Echalote broyée

L'échalote est une plante, de la famille des Amaryllidacées. Il y a plus de 2000 ans, l'échalote était considérée comme une plante sacrée par les Égyptiens et les Perses. En savoir plus

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L'échalote est une plante, de la famille des Amaryllidacées.
Il y a plus de 2000 ans, l'échalote était considérée comme une plante sacrée par les Egyptiens et les Perses.

Originaire d'Asie centrale, elle aurait été introduite en France à la fin de la premièere croisade.

Il y a plusieurs variétés d'échalotes, les grises, les roses et brunes.

L'échalote est très utilisée en France, pour aromitiser les salades, une viande, une omelette, un court bouillon...

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