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Vinaigre de vin région Champagne A
23,90 €
Vinaigre de vin région Champagne Ardennes a bien été ajouté au panier
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ProvenanceFrance
Le vinaigre est connu de plus de 5000 ans, on retrouve son empreinte en Egypte et en Mésopotamie.
Aristote ou Sophocle parlaient déjà de ce 'vin aigre ''. Il a été employé pour faire fuir les germes (miasmes) et plus tard à lutter contre la peste. Il a certainement été le premier antibiotique naturel.
Le premier à découvrir les mystères du vinaigre a été Pasteur.
A savoir :
Le vinaigre ne contient aucun alcool mais de l'acide acétique.
Sur le vinaigre le degré inscrit est la mesure de l'acidité et non celle d'une proportion d'alcool.
Les vinaigres DELOUIS :
Les vinaigres Delouis existent depuis 4 générations, ce sont des vinaigres de France classés parmi les meilleurs, ils sont très connus des Grands chefs et des gourmets Américains.
Le petit fils, Philippe Delouis, découvre le vinaigre à la framboise par son meilleur ami chef cuisinier .Il essaie lui-même la macération du vinaigre de framboises et ce n'est que de 10 ans plus tard que les chefs s'intéressent au produit et ce fut l'explosion.
Vinaigre de vin de la région Champagne Ardennes, 6 ans d'âge :
Unique et préservé, alliance de finesse et de caractère, ce vinaigre est absolument divin pour tous les mets délicats.
Conditionnement : 250 ml
Degré d'acidité : 7%
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