Mélange d'épices doux et parfumés de la marque Coq Noir qui permet de cuisiner rapidement et facilement un plat haut en couleurs et saveurs. La pâte tandoori est composée d'oignons, d'huile de tournesol, de vinaigre d'alcool, poudre tandoori, gingembre, ail, sel et jus de citron
Le mot tandoor vient du nord de l'Inde et désigne un four enterre cuite en forme de grande jarre au col rétréci pratiquement enterré dans le sol et situé à l'extérieur des maisons. On allume une braise au fond du tandoor que l'on alimente pendant 2 à 3 heures pour chauffer les parois. C'est à ce moment là que la cuisson du pain, du poisson ou des viandes peut avoir lieu.
La pâte tandoori du Coq Noir vous procurera le vrai goût du plat sous réserve de faire une cuisson au four ou au barbecue. Elle sert à badigeonner les viandes de poulet, dinde ou agneau. Comme proportion de base, on prend un yaourt velouté nature mélangé avec 2 cuillères à soupe de pâte tandoori. Important, elle se conserve 6 mois après ouverture au réfrigérateur
Côtelettes d'agneau tandoori
