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Piment Crushed concassé
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ProvenanceInde
Le piment Crushed est un piment fort, il est concassé et contient à la fois les graines et la chair.
Le piment est originaire principalement d'Amérique centrale, d'Asie, des Antilles et du nord de l'Amérique du Sud.
Le piment est un ingrédient de base dans toutes les cuisines tropicales. Dans les pays chauds, le fait d'agrémenter les plats avec du piment aurait un effet bactéricide et permettrait de réduire considérablement les infections intestinales.
La force des piments se mesure avec l'échelle de Scoville (du nom de son inventeur), elle est graduée de 0 à 10.
Le piment Crushed se situe à 6 sur l'échelle de Scoville.
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