Paprika
Tri :
Ce sont les poivrons rouges qui,séchés ou réduits en poudre, donnent le Paprika. Ils nécessitent d'être moulus plusieurs fois pour obtenir une bonne texture. Le paprika est une poudre de couleur rouge et possède un goût légèrement piquant et un peu sucré.
Le pimenton de la Vera est un paprika d'origine contrôlée qui provient d'Espagne.
