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FRANCE

Tri :

L'agar-agar est un produit gélifiant qui est obtenu à partir d'algues rouges qui sont lavées, puis portées à ébullition et enfin séchées pour ensuite être réduites en poudre.
Cet aromate pour pizza et légumes est composé de marjolaine et origan.
Les aromates pour poisson proposés par Epices du Monde se composent de : Fenouil, Romarin, Muscade, Basilic, Piment doux, Thym, Laurier, Sel et Cardamome.
L'arôme Patrelle est un colorant 100% naturel à base de glucose. Il a l’avantage de colorer instantanément sans noircir ni faire de dépôt.
L’arôme Patrelle Barbecue est une préparation aromatique qui rehaussera vos plats chauds et froids.
L'assaisonnement libanais proposé par Epices du Monde se compose de : Sumac, Sel, Thym, Sésame doré et Sésame blanc
Le mélange d'épices pour salade permet de donner un goût incomparable à votre salade. Le mélange pour salade proposé par Epices du Monde est composé de : Ail, basilic, coriandre, curcuma, piment doux, cannelle, poivre blanc, girofle
Ce mélange d'épices relève vos préparations de taboulé, composition : Oignon, piment doux, poivron, menthe douce, ail, persil, poivre noir, sel.
Le cerfeuil est une plante herbacée de la famille des Apiacées qui mesure de 30 à 50 cm de haut. Originaire du Moyen-Orient, il est devenu incontournable pour accompagner les omelettes, salades, soupes.
Le nom de chapelure, vient de chapeler (réduire en poudre). La chapelure est constituée de miettes de pain ou de biscottes réduites en poudre après avoir été écrasées.
La ciboulette, aussi appelée civette est une plante aromatique vieille de plus de 2 000 ans est originaire d'Orient, elle est aujourd'hui très présente en Europe et surtout en France.
Epices du Monde vous propose un coffret de 6 tubes de sels qui proviennent du monde entier.
De nombreux colorants sont présents dans la nature. On les trouve dans les fruits, légumes, fleurs, herbes... 100% naturels, ils permettent de colorer sainement et de façon efficace vos plats, desserts et pâtisseries.
De nombreux colorants sont présents dans la nature. On les trouve dans les fruits, légumes, fleurs, herbes... 100% naturels, ils permettent de colorer sainement et de façon efficace vos plats, desserts et pâtisseries.
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Le coulis de Piment d'Espelette est issu d'un groupement de producteurs du Pays Basque. Poids net 50g.
Le mélange d'aromates court bouillon pour poisson proposé par Epices du Monde se compose de : Thym, basilic, fenouil, laurier, persil et coriandre.
Le mélange d'aromates court bouillon pour viande commercialisé par Epices du Monde se compose de : Thym, marjolaine, serpolet, laurier et persil.
Le mélange Curry indien fort proposé par Epices du monde se compose de: curry, curcuma, coriandre, riz, fenugrec, moutarde, girofle, cumin, fenouil, ail, sel, piment, céleri, mélange d'épices, piment de Cayenne.
Les épices Rabelais sont composées de substances végétales aromatiques d'origine exotique et indigène. Les proportions de chaque sorte sont, par une longue expérience combinées dans leur mélange, ce qui en fait un condiment d'une
Le mélange d'épices pour poulet se compose de coriandre, carvi, curcuma, ail, oignon, extrait de vinaigre Balsamique, cumin, cannelle, poivre noir, piment doux et girofle
Le tajine est le plat traditionnel et familial du Maroc. Le mélange d'épices Tajine d' Epices du Monde est composé curcuma, gingembre, cannelle, macis, oignon, coriandre, poivre blanc, muscade, cardamome, piment doux, girofle.
L'estragon (nom latin dracunculus (petit dragon) est un arbrisseau vivace pouvant atteindre 1 mètre de hauteur. Ses feuilles sont longues et étroites de couleur vert foncé. Il donne une saveur particulière aux mayonnaises, sauces rémoulade, salades vertes
Le Farigoulo est un mélange d’herbes aromatiques d'origine Provençale composé de thym, romarin, sarriette, basilic, ail et lavande.
La fécule de pommes de terre est obtenue à partir de pommes de terre qui sont écrasées, ce qui a pour effet de libérer les grains d'amidon. Ensuite, l'amidon est lavé et desséché, ce qui forme un poudre blanche, la fécule.
La fleur de sel se forme pendant l'été lorsque le soleil chauffe l'eau salée des marais salants. La fleur de sel de Camargue est encore aujourd’hui récoltée à la main.
La fleur de sel de Guérande est prisée depuis des années par les grands Chefs, parfumée par un léger goût de violette, elle apporte une saveur particulière aux mets crus ou cuits.
La fleur de sel de l'île de Ré a une teinte légèrement rosée et un léger parfum de violette. Elle apporte une saveur particulière aux mets crus ou cuits.
La Fleur de sel de Noël proposée par Epices du Monde se compose de sel et de mélange au pain d'épices
La fleur de sel de Noirmoutier à un léger goût de violette qui lui confère son originalité. Elle accompagnera vos poissons, grillades, pommes de terre, légumes et crudités.
On ne présente plus la gélatine qui est utilisée comme épaississant ou liant pour les aspics, la guimauve, les confiseries, les crèmes glacées, les confitures, les yaourts, la margarine, les gâteaux.
Le gros sel de Guérande aux herbes de Provence s'ajoute en fin de cuisson pour garder toute sa saveur.
Le mélange Herbasel permet de remplacer facilement le sel avec son mélange savamment dosé.
Les herbes de Provence sont un mélange d’herbes aromatiques: composé de thym, romarin, laurier, sarriette, fenouil, sauge et marjolaine. La composition vendue sur Epices du Monde est la suivante : romarin, basilic, thym, marjolaine, sarriette.
Le mélange barbecue est très aromatique et relevé par son mélange d’herbes et épices. Il est composé de basilic, poivre noir, thym, origan, persil, marjolaine, romarin, laurier, muscade et girofle.
Le mélange boulanger est idéal pour agrémenter et personnaliser vos recettes de pain maison. Le mélange boulanger 6 graines proposé par Epices du Monde se compose de : Millet, lin brun et jaune, pavot, sésame, tournesol
Ce mélange d' épices pour pommes sautées proposé par Epices du Monde se compose de oignon, romarin, thym, ciboulette, muscade, piment doux, poivre, ail et sel.
La poudre de colombo est un mélange d’épices principalement utilisé dans la cuisine antillaise et également le nom d’un plat. C’est un cousin du « Curry ». Il tient son nom de la capitale du Sri Lanka.