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Fleur de sel de Noirmoutier
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ProvenanceFrance
La fleur de sel se forme pendant l'été lorsque le soleil chauffe l'eau salée des marais salants.
L'évaporation de l'eau laisse apparaitre cette fleur de sel qui se récolte manuellement et quotidiennement, on dit d'ailleurs qu'elle se cueille.
Une fois cueillie, elle est égouttée et séchée pendant environ 1 an.
Riche en magnésium et en oligo-éléments, son goût est plus fin et délicat que le sel de table.
La fleur de sel de Noirmoutier à un léger goût de violette qui lui confère son originalité.
Elle accompagnera vos poissons, grillades, pommes de terre, légumes et crudités.
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