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Sucre de Noël
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ProvenanceFrance
Les sucres aromatisés donnent une nouvelle dimensions à vos pâtisseries, salades de fruits mais aromatisent également vos cafés, thés et autres boissons. Ils se marient très bien avec un yaourt nature, un fromage blanc ou une confiture.
Les sucres aromatisés sont tous des sucres de canne naturels et non raffinés. Ils sont parfumés avec des huiles essentielles et arômes de fleurs naturels ou des fruits.
Il existe deux grandes familles de sucre, le sucre de canne et le sucre de betterave. A partir de ces deux plantes on peut obtenir du sucre blanc et du sucre roux. Les étapes sont les suivantes : nettoyage des plantes, broyage, puis filtration, évaporation et cuisson. Le sucre blanc étant obtenu par une filtration plus importante. A partir de ces quatre catégories de base, on peut varier les types de sucre de façon à satisfaire tous les goûts.
Le sucre de Noël proposé par Epices du Monde est composé de cannelle ,zestes d'orange,et arômes naturels d'orange.
A savoir : Le sucre de Noel parfume tous les desserts à la pomme : tartes, compotes, pommes au four.
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