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Fleur de sel aux algues
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ProvenanceMadagascar
La fleur de sel se forme pendant l'été lorsque le soleil chauffe l'eau salée des marais salants.
L'évaporation de l'eau laisse apparaitre cette fleur de sel qui se récolte manuellement et quotidiennement, on dit d'ailleurs qu'elle se cueille.
Une fois cueillie, elle est égouttée et séchée pendant environ 1 an.
Riche en magnésium et en oligo-éléments, son goût est plus fin et délicat que le sel de table.
La fleur de sel de Madagascar nous vient des marais salants d'Ifaty, elle est 100% naturelle et garantie sans additif.
Son goût, sa pureté et sa blancheur témoignent d'un travail artisanal remarquable.
Les algues de Pen Lan mélangées à la fleur de sel de Madagascar rendront indispensable cette fleur de sel aromatisée dans votre cuisine.
La fleur de sel aux algues accompagnera parfaitement vos huitres, les poissons et fruits de mers ainsi que vos omelettes.
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