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Fleur de sel créole
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ProvenanceMadagascar
La fleur de sel se forme pendant l'été lorsque le soleil chauffe l'eau salée des marais salants.
L'évaporation de l'eau laisse apparaitre cette fleur de sel qui se récolte manuellement et quotidiennement, on dit d'ailleurs qu'elle se cueille.
Une fois cueillie, elle est égouttée et séchée pendant environ 1 an.
Riche en magnésium et en oligo-éléments, son goût est plus fin et délicat que le sel de table.
La fleur de sel de Madagascar nous vient des marais salants d'Ifaty, elle est 100% naturelle et garantie sans additif.
Son goût, sa pureté et sa blancheur témoignent d'un travail artisanal remarquable.
La Fleur de sel créole proposée par Epices du monde est composée de :
Fleur de sel de Madagascar, ail, baie rose, combava, gingembre
La Fleur de sel créole accompagnera tous vos poissons et aussi vos salades.
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