Ailes de poulet à l'orientale

Ingredients :

• 16 ailes de poulet
• 5 cl de cognac
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 étoiles de Badiane
• 25cl de bouillon de poule
• Sel fin
• Poivre noir moulu

Instructions :

Concasser grossièrement les étoiles de badiane et les mettre à mariner avec le cognac et les ailes de poulet pendant 1 heure au frais. Au bout d’une heure, mélanger tous les ingrédients dans la cocotte. Laisser cuire pendant 45 minutes à feu moyen thermostat 6.

Accompagnement :

Servir avec des frites maisons ou des chips si l'on est en pique-nique

Info plus :

Très facile à réaliser

Sauce soja

Badiane entière / Anis étoilé