Guacamole à ma façon

Ingredients :

• La chair de 2 avocats arrivés à maturité
• Une gousse d’ail ou 2
• Paprika doux (pas mal)
• Cumin moulu (pas mal)
• un peu de sel (pas trop)
• un peu de Curry Madras
• un peu de Gingembre moulu
• un filet d’huile d’olive
• rajouter un peu de crème fraîche (selon goût personnel)

Instructions :

Ecraser les avocats à la fourchette dans une bol et ajouter les épices. Bien mélanger le tout et réserver une petite heure au frais. Ajuster selon ses préférences d’épices

Accompagnement :

Mettre sur pain grillé ou à déguster avec des chips mexicaines

Info plus :

Divin ! excellentissime ! un classique pour un apéritif entre amis ...

Cumin moulu

Curry Madras

Paprika ou piment doux

Gingembre moulu