Bananes fougueuses

Ingredients :

• 1 morceau de gingembre frais de 4 cm
• 25 g de beurre
• 2 bananes de bonne taille
• 1 cuillère à café de Garam Massala
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 pincée de Piment de Cayenne
• 1 cuillère à moka de Curcuma
• 1 citron
• 250 g de yaourt velouté nature
• 1 cuillère à moka de sel fin
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu

Instructions :

Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir le gingembre émincé pendant 5 minutes sur feu doux. Peler les bananes et les couper en rondelles de 2 cm. Réserver. Ajouter les épices ainsi que le sel et le poivre dans la casserole. Mélanger pendant 2 minutes et incorporer les morceaux de bananes. Mélanger jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées par le mélange d’épices.Presser le citron et incorporer le jus au yaourt. Verser l’ensemble dans la casserole et porter à ébullition. Laisser mijoter sur feu très doux pendant 10 minutes. Servir chaud.

Accompagnement :

Se suffisent à elles-mêmes

Info plus :

Un dessert idéal pour une soirée en tête à tête

Corbeille des amoureux

Gingembre moulu

Garam Massala

Piment enragé ou Poivre de Cayenne moulu

Curcuma moulu

Poivre noir moulu