Lasagnes au boeuf

Ingredients :

• 8 feuilles de lasagnes sèches
• 350g de boeuf haché
• 1 boîte de tomates pelées (400g)
• 50g à 100g de lardons fumés (1 barquette)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe d'Origan séché
• Sel, Poivre noir du moulin
• Béchamel (30g de beurre, 30g de farine, 1/2 litre de lait)
• 1 sachet de parmesan râpé
• 50g de gruyère râpé
• 4 noisettes de beurre

Instructions :

Eplucher l'oignon et les gousses d'ail. Les ciseler très finement puis les faire revenir avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 2 minutes dans une poêle.
Ajouter les tomates pelées, l'origan, le sel et le poivre, les lardons fumés et prolonger la cuisson pendant 10 minutes.

Faire cuire les feuilles de lasagnes 5 minutes à l'eau bouillante. Les égoutter et les réserver sur un torchon propre à plat.

Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).

Incorporer le boeuf haché dans la préparation aux tomates et prolonger une nouvelle fois la cuisson de 5 minutes.

Pendant ce temps, préparer la béchamel si vous ne l'achetez pas toute prête.

Huiler le moule à lasagnes avec la seconde cuillère à soupe d'huile d'olive.
Disposer une couche de feuilles de lasagnes, puis une couche de mélange au boeuf, puis une couche de béchamel, puis un peu de parmesan. Recouvrir avec une couche de feuilles de lasagnes et répéter l'opération jusqu'en haut du plat.
Toujours terminer par une couche de feuilles de lasagnes.
Saupoudrer de gruyère râpé et disposer les noisettes de beurre. Enfourner pendant 45 minutes.

Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.

Accompagnement :

Une salade verte fera parfaitement l'affaire.

Info plus :

Des lasagnes au parfum d'Italie, idéales pour les soirées entre copains. L'Equipe d'Epices du Monde a apprécié ces lasagnes traditionnelles mais néanmoins savoureuses.

Origan entier

Poivre noir grains