Tapas de crevettes à l'ail

Ingredients :

• 24 à 30 grosses crevettes roses
• 4 gousses d'ail
• le jus de 2 citrons verts
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de cumin
• 1 cuillère à café de Piment doux d'Espagne
• 1 cuillère à soupe de persil ciselé

Instructions :

Décortiquer les crevettes.

Préparer la marinade dans un saladier : mélanger le cumin, le piment, l'ail finement haché, les jus de citron et l'huile.
Mettre les crevettes dans cette marinade, mélanger et réserver au frais au moins une heure.

Faire chauffer la poêle, y mettre les crevettes avec leur marinade et laisser cuire pendant 3 à 5 minutes en remuant régulièrement.
Disposer dans de petits ramequins à tapas ou autre.
Parsemer de persil.

Si vous voulez un goût plus piquant, ajoutez une 1/2 cuillère à café de Poivre de Cayenne dans la marinade.

Accompagnement :

Laisser refroidir si vous désirez servir ces crevettes en tapas à la façon espagnole ou déguster tiède avec un peu de riz si vous souhaitez en faire un plat ou une entrée.

Info plus :

Ces tapas de crevettes trouvent leur place à l'apéritif ou sur un buffet. Savoureux et rapide à préparer.

Cumin moulu

Piment doux ou Poivre d' Espagne

Piment enragé ou Poivre de Cayenne moulu