Cake Maroilles - chorizo

Ingredients :

• 3 oeufs
• 150g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl d'huile de Tournesol
• 5 cl de bière blonde
• 12 cl de lait demi-écrémé
• 150g de gruyère râpé
• 1 demi chorizo doux (soit environ 150g)
• 100g de Maroilles
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de Poivre noir
• 1 cuillère à café de cumin moulu

Instructions :

Préchauffer le four Thermostat 6.

Battre les oeufs dans un saladier. Ajouter la farine et la levure. Mélanger avec une cuillère en bois. Incorporer progressivement l'huile puis la bière.
Faire chauffer légèrement le lait et l'ajouter à la préparation.
Mettre le Cumin, le sel et le poivre.

Couper le chorizo en petits dés ainsi que le Maroilles (gratter la croûte au préalable).
Les incorporer à la préparation et mélanger. Ajouter le gruyère râpé.

Transférer la pâte dans un moule à cake anti-adhésif ou dans une plaque de mini-cakes.

Laisser cuire 45 minutes.

Accompagnement :

Une salade si vous servez ce cake en entrée ou plat principal.

Info plus :

Le parfum subtil du Cumin allié au Maroilles ! Ce cake est un enchantement à l'apéritif !

Cumin moulu