Tartelettes crabe-citron

Ingredients :

• 1 pâte brisée
• 1 oeuf
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 petite boîte de crabe émietté
• 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
• 1 cuillère à soupe de zestes de citron vert
• 1 cuillère à café de Curry Madras
• Sel et Poivre

Instructions :

Découper les disques de mini tartelettes et les disposer sur la plaque.

Préchauffer le four Thermostat 6.

Battre l'oeuf dans un saladier. Ajouter la crème, le crabe, le Curry Madras, le sel, le Poivre et les zestes de citron vert. Mélanger à l'aide d'une cuillère.
Répartir la préparation dans les fonds de tartelettes.

Faire cuire 25 à 30 minutes. Servir tiède ou froid.

Accompagnement :

Vous pouvez remplacer le crabe par des miettes de surimi ou des crevettes hachées. On peut également utiliser de la coriandre ou du persil.

Info plus :

Petite gâterie apéritive à déguster le jour même, le lendemain ou bien plus tard. Se congèlent sans problème.

Curry Madras