Cake Choco Gingembre Lime

Ingredients :

• 200g de chocolat noir
• Un peu de lait
• 4 oeufs entiers
• 150g de beurre fondu
• 50g de farine
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/2 sachet de levure chimique
• le zeste d'1 citron vert
• 3 cuillères à café de gingembre moulu

Instructions :

Préchauffer le four thermostat 6.

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre dans une casserole avec un peu de lait (la valeur d'un bouchon).

Faire fondre le beurre. Prélever le zeste du citron vert et réserver.

Battre les oeufs entiers dans un saladier. Ajouter le sucre et mélanger vigoureusement.
Incorporer le beurre et continuer à mélanger.
Ajouter la farine, la levure, la cannelle, le gingembre et le zeste de citron vert.
Incorporer le chocolat fondu en remuant vivement.

Verser la pâte dans le moule et faire cuire 40 minutes.
Laisser refroidir et démouler.

Accompagnement :

Rien de rien, à savourer seul et avec gourmandise

Info plus :

Un accord parfait entre chocolat et citron. Le gingembre diffuse subtilement son arôme dans ce gâteau léger qui plaît aux petits et grands.

Gingembre moulu

Cannelle moulue