Chocolat chaud aux épices

Ingredients :

• 50cl de lait demi écrémé
• 40g de chocolat noir à cuire
• 5cl de crème liquide
• 3 cuillères à café de sucre vanille
• 1 bonne pincée de Cannelle moulue
• 1 petite pincée de Muscade moulue

Instructions :

Casser le chocolat en tous petits morceaux (utiliser au besoin une mezza luna).

Faire chauffer le lait dans une casserole jusqu'à ébullition puis baisser le feu et incorporer le chocolat, puis les épices. Fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène et surtout, fondu !
Ajouter la crème liquide et prolonger la cuisson d'1 minute sans cesser de remuer.

Servir dans de grandes tasses et ajouter 1 cuillère à café 1/2 de sucre vanille par personne.

Accompagnement :

Vous pouvez varier les plaisirs et faire vous même votre assortiment d'épices selon vos préférences.

Info plus :

A savourer avec un pain d'épices fait maison ou seul au coin du feu.

Sucre vanille sachet alu

Cannelle moulue

Muscade moulue

Sucre vanille sachet raphia