Cake au poulet Tandoori

Ingredients :

• 3 oeufs entiers
• 150g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 8cl d'huile de tournesol
• 13cl de lait demi écrémé
• 100g de gruyère râpé ou de comté
• 2 à 3 blancs de poulet
• 4 cuillères à soupe de mélange Tandoori
• 1 yaourt nature type velouté
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
• Sel et poivre noir moulu

Instructions :

Couper les blancs de poulet en dés.
Préparer une marinade avec le yaourt, le mélange tandoori, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre à votre convenance. Incorporer les dés de poulet et laisser mariner environ 1/2 heure.
Faire cuire la préparation dans une poêle pendant environ 15 minutes et laisser refroidir.

Battre les oeufs entiers dans un saladier, incorporer la farine et la levure, bien mélanger.
Ajouter l'huile puis le lait préalablement tiédi au micro-ondes ou à la casserole. Ajouter le gruyère râpé ou le comté puis les morceaux de poulet tandoori.

Faire cuire au four thermostat 6 (environ 180°) pendant 45 minutes.
Démouler à froid.

Accompagnement :

A déguster à l'apéritif

Info plus :

Créé à l'occasion du buffet du réveillon du 1er de l'An, ce cake a eu un succès fou auprès de nos invités !

Mélange Tandoori

Poivre noir moulu