Cake au roquefort

Ingredients :

• 180g de farine
• 1 paquet de levure chimique
• 10cl de lait demi écrémé
• 8cl d'huile d'olive
• 3 oeufs entiers
• 100g de roquefort
• 100g de gruyère râpé
• 3 tranches de jambon blanc
• 1/2 cuillère à café de sel fin
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café d'ail semoule

Instructions :

Mélanger dans un saladier la farine, la levure et les oeufs. Ajouter l'huile et le lait.
Assaisonner avec le sel, le poivre, le cumin et l'ail semoule.
Vous devez obtenir une pâte bien lisse.

Préchauffer le four thermostat 6 (environ 180°).

Ajouter le jambon blanc coupé en dés ainsi que le roquefort puis le gruyère râpé.

Faire cuire 45 minutes et laisser refroidir avant de démouler.

Accompagnement :

Vous pouvez varier les plaisir en remplaçant le roquefort par du bleu d'auvergne. On peut également ajouter des noix ou des noisettes. Des dés de lardons peuvent être également utilisés.

Info plus :

Toute la force du roquefort allié au cumin et l'ail pour ce cake savoureux et goûteux

Cumin moulu

Ail semoule

Poivre noir moulu