Salade de melon à la marocaine

Ingredients :

• 2 melons
• 40g de sucre de canne
• 1 cuillère à café de gingembre moulu
• 1 pincée de piment de Cayenne
• 1 pincée de sel fin
• Quelques feuilles de menthe
• 1 filet de jus de citron

Instructions :

Ouvrir les melons, les épépiner et les découper en cubes. Assaisonner avec le sucre, le sel et la menthe. Ajouter le gingembre et le piment, puis asperger de quelques gouttes de jus de citron. Laisser macérer 1 heure au réfrigérateur puis servir dans des coupelles bien froides.

Vous pouvez saupoudrer un peu de sel Gingembre / Thé vert avant de servir pour une salade encore plus pétillante

Accompagnement :

En entrée ou sur un buffet

Info plus :

Une entrée pleine de fraîcheur pour les grands comme les petits

Piment enragé ou Poivre de Cayenne moulu

Gingembre moulu