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Saveurs du monde

Tri :

Les épices Rabelais sont composées de substances végétales aromatiques d'origine exotique et indigène. Les proportions de chaque sorte sont, par une longue expérience combinées dans leur mélange, ce qui en fait un condiment d'une
Le piment fut introduit en Tunisie au XVII ème siècle par les andalous. Toutefois sa culture ne s'est développée qu'au début du XXème siècle. Il occupe de nos jours le 4ème rang des surfaces consacrées aux cultures maraîchères de Tunisie.