Vanilles en gousse Il y a 2 produits.

Retrouvez ici toutes nos vanilles en gousse, de Bourbon et Tahiti à la vente. Fruit provenant de certaines orchidées du genre Vanilla, la vanille est produite dans plusieurs régions tropicales du monde. On la retrouve au Madagascar, l'Indonésie, le Mexique, l'Île de la Réunion. C'est l'un des produits agricoles les plus chers au monde.

La transf...

Retrouvez ici toutes nos vanilles en gousse, de Bourbon et Tahiti à la vente. Fruit provenant de certaines orchidées du genre Vanilla, la vanille est produite dans plusieurs régions tropicales du monde. On la retrouve au Madagascar, l'Indonésie, le Mexique, l'Île de la Réunion. C'est l'un des produits agricoles les plus chers au monde.

La transformation de la fleur à la gousse nécessite plusieurs étapes, élaborées au XIXème siècle par les réunionnais.

Pour des idées recettes utilisant les gousses de vanille, allez faire un tour sur notre blog.

Acheter de la vanille de qualité, ce n’est pas simple. Voici quelques petits conseils pour bien choisir votre vanille. Au-delà de son parfum enivrant, une gousse de vanille de qualité doit répondre à bien d’autres critères. Elle doit être souple, luisante et grasse. Gardez bien en tête que plus votre gousse sera foncée, meilleure elle sera. De même que plus elle sera charnue, meilleure elle sera car elle renfermera un plus grand nombre de graines de vanilline. La taille de la gousse n’a quant à elle que peu d’importance, à partir du moment où la vanille a été récoltée à maturité optimale.

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