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QU’Y AURA-T-IL DANS NOS ASSIETTES ?

Ah notre alimentation de demain… Entre plaisir gustatif, équilibre alimentaire et enjeux environnementaux, quel vaste sujet !Qu'ils viennent de la terre, de la mer ou des insectes, les aliments du futur sont conçus aujourd'hui dans les laboratoires.

Des thèmes majeurs ont émergé comme la question des protéines...

QU’Y AURA-T-IL DANS NOS ASSIETTES ?

Ah notre alimentation de demain… Entre plaisir gustatif, équilibre alimentaire et enjeux environnementaux, quel vaste sujet !Qu'ils viennent de la terre, de la mer ou des insectes, les aliments du futur sont conçus aujourd'hui dans les laboratoires.

Des thèmes majeurs ont émergé comme la question des protéines du futur. Si les insectes comestibles pour l'apéritif en vente ici ont de sérieux arguments à faire valoir, qu’en est-il des protéines végétales si peu appétissantes et pourtant très nutritives avec en tête les algues et notamment la vente de spiruline. D’autres sujets reviennent sur le tapis comme l’importance de respecter la saisonnalité des aliments et notamment des fruits et légumes. Acheter des fruits en poudre déshydratés, vous y avez pensé ?

Entre simple effet de mode, idées farfelues ou nouvelle façon de se nourrir, y a sans doute à prendre et à laisser, c’est à vos papilles de décider ! Mais par quoi vous laisserez vous tenter ?

En attendant de savoir, suivez le guide on vous dévoile les tendances alimentaires actuelles !

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