Gâteau de noix aux 4 épices

 

C’est la saison des noix. Alors pour les mettre à l’honneur dans une délicieuse recette de saison, nous avons opté pour le traditionnel gâteau de noix auquel nous avons apporté notre touche en ajoutant du mélange 4 épices. Un mélange qui se compose de poivre noir, noix de muscade, clous de girofle et de cannelle. Du moelleux et des saveurs !

Ingrédients de la recette de gâteau de noix aux 4 épices :

  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 cuillère à café de mélange 4 épices
  • 125 g de noix concassés
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette de gâteau de noix aux 4 épices :

 

Verser dans 1 saladier les œufs et la crème fraîche. Mélanger le tout.

Intégrer à votre préparation le sucre puis mélanger de nouveau.

Ajouter à votre mélange la levure puis la farine.

Ajouter ensuite les noix concassés, le sel et le mélange 4 épices. Remuez le tout.

Verser dans un moule.

Enfourner 40 minutes entre 160 et 180° selon votre four.

Pour la décoration saupoudrer le dessus du gâteau de poudre d’amande. Vous pouvez également opter pour servir votre gâteau du nappage chocolat ou quelques noisettes.

Bon appétit !