Smoothie au tofu soyeux, framboises et baies de goji

 

Aujourd’hui, je vous propose une recette de smoothie délicieuse et bourrée de vitamines : le smoothie au tofu soyeux, framboises et aux  baies de goji.

J’ai réalisé cette préparation pour le petit déjeuner, et nous avons beaucoup apprécié.

Le tofu soyeux est une bonne alternative à la crème ou au lait de vache, le goût n’est pas très fort et il ajoute beaucoup de crémeux. Vous pouvez en trouver en magasin bio.

Vous devez sûrement connaître aussi les baies de goji, ce petit fruit séché originaire de Chine renommé pour ses extraordinaires propriétés. Ce smoothie est une autre manière d’en consommer ; la framboise l’accompagne parfaitement bien.

Une recette pour un smoothie fruité qui apporte du pep’s et qui est très simple à réaliser.

Ingrédients de la recette Smoothie au tofu soyeux, framboises et baies de goji :

Pour  obtenir 2 grands verres

  • 75 g de tofu soyeux
  • 50 g de baies de goji
  • 2 c. à soupe de miel
  • et 70 g de framboises surgelées (vous pouvez aussi opter pour nos fruits déshydratés en poudre : fraise, cassismandarine ou encore citron bio, comptez environ 3 cuillères à soupe)

Préparation de la recette Smoothie au tofu soyeux, framboises et baies de goji :

– Commencez par disposer les baies de goji dans une petite casserole et versez 1 à 2 cm d’eau pour les recouvrir.
– Ajoutez ensuite à votre préparation le miel,  puis portez à ébullition, et laissez cuire à feu doux 5 minutes environ en remuant régulièrement.
– Posez ensuite la casserole hors du feu et laissez votre préparation réhydrater 5 minutes.
– Mettez ensuite les baies de goji et leur jus ainsi que tous les ingrédients restants dans le blender de votre mixeur et mixez finement votre préparation.
– Ajoutez éventuellement un peu d’eau pour une texture plus liquide et le tour est joué !
– Servez immédiatement !

 

Bonne dégustation !