Les épices, des bienfaits étonnants sur la santé

 

Omniprésentes dans les cuisines, les épices sont généralement utilisées pour relever le goût des plats avec leur subtil parfum et leur goût exotique. D’une culture à l’autre, leur utilisation semble s’être généralisée, et pas seulement en cuisine. Au-delà de leurs qualités gustatives, les épices cachent aussi de nombreuses vertus médicinales très intéressantes. Pas étonnant. La plupart de ces poudres de végétaux sont riches en anti-oxydants. Voici 5 super épices à avoir absolument dans son placard pour bénéficier de leurs vertus étonnantes sur la santé.

 

Le curcuma

Le curcuma est une épice jaune-orangé qui entre dans la préparation du célèbre curry indien. Sa couleur jaune est due au pigment qu’il renferme, la curcumine. Le curcuma est connu pour ses puissantes propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires. Il protège contre l’oxydation des cellules et est donc efficace pour ralentir le développement des cancers (côlon, pancréas, poumons…). Une étude réalisée par le Centre de traitement du cancer de l’Université de Michigan a démontré que cette épice pourrait aussi aider à prévenir le cancer du sein.

Le curcuma se révèle également efficace contre les inflammations digestives, articulaires et hépatiques. Il améliore la fonction du foie et de la bile et favorise la digestion. En ce sens, il pourrait être utilisé contre des maladies comme le syndrome du côlon irritable, l’arthrite ou la colite ulcéreuse.

Ces nombreuses vertus du curcuma seraient amplifiées s’il est utilisé avec du poivre noir, lequel contient de la pipérine. Cette molécule facilite l’absorption de la curcumine.

 

La cannelle

Si son parfum envoûtant en fait une épice incontournable lors de la préparation des desserts, la cannelle n’en est pas moins bénéfique pour la santé. Elle est d’ailleurs l’une des épices les plus riches en antioxydants. Elle aide à éliminer les toxines dans l’organisme. En ce faisant, elle peut soulager des maladies comme les diarrhées, les rhumatismes ou les maux de gorge.

La principale vertu médicinale de la cannelle reste cependant la diminution du taux de sucre dans le sang. Ce qui la rend particulièrement efficace contre le diabète de type 1 ou 2.

Une autre vertu surprenante de la cannelle sur la santé est la stimulation de la mémoire. Une étude réalisée par des chercheurs américains du Veterans Affairs Medical Center de Chicago et de l’Université Rush a montré que la consommation de cannelle permettrait de stimuler la mémoire et la concentration.

 

Le clou de girofle

Se présentant également sous forme d’huile essentielle, le clou de girofle n’est autre que le bouton floral du giroflier. Derrière sa typique saveur douce et épicée, se cachent des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antifongiques étonnantes. Ce qui en fait un allié précieux pour lutter contre les maux de l’hiver et les mycoses et pour booster le système immunitaire. Antiseptique et antidouleur, le clou de girofle est aussi couramment utilisé par les dentistes pour soulager les douleurs dentaires.

Le clou de girofle renferme en outre une forte concentration de phénols. Il permet ainsi de lutter contre les radicaux libres et le vieillissement des cellules. En infusion, cette épice aide également à soulager les problèmes digestifs tels que l’indigestion, les vomissements et les gaz. Enfin, c’est aussi un anti-inflammatoire puissant. Il peut être utilisé pour soulager les rhumatismes et les douleurs musculaires.

 

Le gingembre

Epice originaire de l’Inde, le gingembre est réputé pour ses bienfaits contre les nausées et les vomissements. C’est en 1999 que l’OMS a reconnu ses vertus contre les nausées et les vomissements liés à la grossesse.

Le gingembre est aussi un antispasmodique et un antioxydant puissant. Il renferme plus de 25 différents antioxydants qui permettent de combattre les radicaux libres. Anti-inflammatoire, cette épice contribue en outre à réduire les douleurs musculaires et rhumatismales. Elle améliore aussi la circulation du sang.

 

La cardamome

De la même famille que le gingembre et le curcuma, la cardamome est surnommée « la reine des épices » par les Indiens. Ce n’est pas pour rien que cette épice a hérité de ce surnom. En effet, elle est réputée pour ses vertus stimulantes, tonifiantes et digestives. Les Romains antiques l’utilisaient pour calmer les troubles digestifs comme les coliques ou les indigestions. En Inde, elle est utilisée pour traiter différentes affections telles que les bronchites, l’asthme, les calculs rénaux ou l’asthénie. C’est un tonique nerveux qui stimule l’organisme et lutte contre la fatigue.

 

Epicesdumonde.com, l’endroit pour faire le plein d’« épices »

 

Epicesdumonde.com est un site créé afin de faciliter l’achat d’épices en provenance des quatre coins de la planète. Que ce soit pour relever le goût de vos plats ou pour rester en bonne santé, vous retrouverez sur le site une large sélection d’épices, d’herbes, d’aromates, de piments et de thés qui proviennent de partout. Vous trouverez même dans notre boutique en ligne vos préparations pour rhum arrangé. En plus d’être le premier site de vente d’épices sur Internet, Epicesdumonde.com s’engage aussi à ne commercialiser que les meilleures épices du monde.

Les épices pour une bonne santé dentaire

 

Saviez-vous qu’au-delà de leurs qualités gustatives, les épices sont aussi particulièrement utilisées pour leurs nombreux bienfaits pour la santé et notamment pour lutter contre un bon nombre de problèmes dentaires courants ?

Les épices pour blanchir les dents :

épices blanchir les dents – le saviez vous – épices du monde
  • Le curcuma  bien évidemment ! En star des alicaments, il vous aidera à retrouver toute la blancheur de vos dents. Prenez 1/4 de cuillère à café de curcuma et quelques gouttes d’huile d’olive puis appliquez le mélange sur votre brosse à dents et brossez. Laissez ensuite agir 5 min avant de rincer.
  • Les graines de sésame : Eh oui prenez-en de la graine ! Pour combattre la plaque dentaire prenez des graines de sésame puis frottez les sur vos dents à l’aide de votre index. Rincez ensuite à l’eau fraiche. À renouveler tous les matins pour une meilleure efficacité !
  • La muscade : Cette épice douce permet de prévenir la formation de la plaque dentaire. Déposez 1 pincée de noix de muscade en poudre sur votre index et frottez directement sur vos dents, rincez ensuite à l’eau fraiche puis brossez vos dents.

Les épices pour combattre la mauvaise haleine :

épices et santé dentaires – remède mauvaise haleine – épices du monde
  • Les graines de cumin: Mâcher du cumin en grains séché et grillé permettrait en effet de garder une haleine fraîche en toute circonstance et ce, même après un repas particulièrement aillé. Bon à savoir non ?!
  • La cardamone verte : De par ses propriétés antibactériennes bien connues, cette épice est un véritable remède contre la mauvaise haleine. Pour cela, il vous suffit de mâcher un grain de cardamome le matin.
  • Le clou de girofle : Tout comme la cardamome, c’est grâce à ses vertus antibactériennes que le clou de girofle aide à combattre la mauvaise haleine. Mâchez ou prenez simplement un clou en bouche pendant 5 min et le tour est joué !
  • Le bâton de cannelle : cette épice a elle-aussi des propriétés antibactériennes. Pour en bénéficier pleinement il vous suffit de mâcher un bâton de cannelle ou bien encore d’en faire bouillir quelques-uns, de laisser refroidir et d’utiliser le liquide obtenu comme rince-bouche.
  • Les graines de fenouil : Dans de nombreuses cultures elles sont consommées à la fin des repas pour apporter une note de fraicheur après un repas bien copieux mais aussi de manière à activer la salive et lutter contre les bactéries présentes dans la bouche.

Les épices pour soulager le mal de dents :

  • Le clou de girofle : Doté de vertus anti-inflammatoires et analgésiques, c’est un remède naturel pour combattre le mal de dent. Pour cela, il vous suffit de déposer un clou de girofle sur la région affectée et de bien le maintenir en place pendant au moins 5 minutes.
  • La muscade : Grâce à ses propriétés anti-inflammatoire, cette épice serait un excellent remède pour combattre les douleurs dentaires. Prenez 1 pincée de muscade en poudre et appliquez la directement sur la zone douloureuse. Laissez agir environ 5 minutes puis rincez votre bouche.
  • Le bâton de cannelle : Toujours de par ses propriétés antibactériennes, elle permet de soulager le mal de dents. Mâchez un bâton de cannelle et avalez lentement le jus qui se forme avec votre salive.

Les épices pour combattre les problèmes de gencive :

  • Le gingembre : De par ses propriétés anti-inflammatoire, cette épice est utile pour combattre les gencives enflées. Pour cela, prenez du gingembre moulu et appliquez le directement sur la zone concernée.
  • Le clou de girofle : il est connu pour son action analgésique et antiseptique. Pour en bénéficier appliquez un clou de girofle sur la région affectée et maintenez en place pendant au moins 5 minutes pour réduire l’inflammation et la douleur.
  • Le bâton de cannelle : Si vous souffrez de gingivite, mâchez un bâton de cannelle pour vous soulager.

Les épices pour soulager des aphtes :

  • Les graines de pavot bleu : Les aphtes (aussi appelés ulcères buccaux) sont causés par une température du corps trop élevée. Les graines de pavot peuvent aider à abaisser la température. Mâchez en quelques graines pour vous soulager.
  • Le curcuma  : De par ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires. Il aidera non seulement à combattre mais aussi à prévenir l’apparition des aphtes. Pour vous soulager, appliquez du curcuma moulu directement sur la zone concernée et laissez agir au moins 5 minutes et rincez.

 

Les épices mentionnées ci-dessus sont des remèdes naturels pour une bonne santé dentaire. Ils permettront de vous soulager d’un certain nombre de maux dentaires mais en aucun cas, ils ne doivent se soustraire à l’avis d’un spécialiste. Alors si vos symptômes persistent, prenez rendez-vous pour une consultation avec votre dentiste sans tarder.

Épices et désir: Top 10 des épices les plus aphrodisiaques

épices aphrodisiaques - épices du monde

 

Découvrez leurs pouvoirs aphrodisiaques des épices. Ça ne va pas faire plaisir qu’à vos papilles !

N°1 : les Clous de girofle 

Un des plus puissants aphrodisiaques naturels. Il  stimule l’afflux sanguin et lutte aussi contre la fatigue mentale et la perte de mémoire. Il apportera du tonus à ces messieurs…

N°2 : la Coriandre 

Sa graine sèche dans le vin a un effet euphorique, particulièrement pour les femmes. Toutefois il est recommandé pour les hommes de ne pas abuser de la substance afin d’éviter des effets opposés.

N°3 : le Gingembre 

Il a été employé dans des boissons destinées à exciter les sens. Pris dans des doses raisonnables, il cause des salutaires flux chauds; dans des doses excessives, il irrite les intestins.

N°4 : la Noix de muscade 

Pas très puissante pour les femmes, elle a la réputation d’être le meilleur ami de l’homme. La noix de muscade est considérée comme stimulante et aphrodisiaque. Chez l’homme, elle lutte aussi contre l’éjaculation précoce. Chez la femme, elle calme les douleurs liées aux menstruations et favorise l’ovulation.

N°5 : le Safran 

Le safran a des propriétés stimulantes sur les zones érogènes. Les études ont montré qu’il a des effets semblables à celui des hormones. Mais attention et observez votre consommation: les doses excessives de safran causent le fou rire incontrôlable.

N°6 : le Thym de Provence

Il est tonique pour les nerfs, avec des effets aphrodisiaques. C’est d’ailleurs un puissant purificateur pour le corps et un redoutable antiseptique. Son pouvoir antioxydant est également supérieur à la plupart des fruits et légumes que nous consommons.

N° 7 : la Vanille 

A un effet euphorisant et peut être utilisé à volonté. Elle combat l’asthénie sexuelle, agit sur le système nerveux central et, par son odeur, agit indirectement sur la stimulation sexuelle.

N°8 : le Poivre/Piment de Cayenne 

Contient un montant élevé de vitamine C. Il est un agent excitant qui stimule la circulation. Les piments mexicains rouges et verts ont les mêmes propriétés.

N°9 : la Cannelle

Elle est l’une des épices aphrodisiaques les plus anciennes. Surnommée la séductrice,  on lui prête de nombreuses légendes notamment celle de rentrer dans la composition de philtres d’amour. Riche en fibres, elle est aussi l’un aliment les plus antioxydants.

N° 10 : la Sarriette

Sa réputation aphrodisiaque lui a au début de son histoire jouait des tours. Au Moyen-Age, on l’a surnommée herbe du diable.  C’est Sainte Hildegarde, dont la chasteté ne faisait aucun doute, qui la  rendit plus populaire en mettant en avant ses grandes et nombreuses vertus pour la santé  notamment antioxydantes et digestives. Extrêmement stimulante, elle viendra à bout des libidos les plus réfractaires.

 

Et pour bénéficier des bienfaits des épices et des propriétés aphrodisiaques des épices notamment des clous girofle et de ses compères, rendez-vous sur notre blog pour découvrir de nombreuses recettes.