Bundt cake à la cannelle et aux pommes caramélisées

bundt cake cannelle et pommes caramélisées

Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 45 à 50 minutes

Ingrédients du bundt cake à la cannelle et aux pommes caramélisées :

Pour 8 personnes:

Pour le Bundt cake :

– 6 œufs
– 260 grammes de sucre cassonade
– 300 grammes de farine
– 300 grammes de beurre demi-sel
– 1 sachet 1/2 de levure chimique (soit 17 gr)

Pour les pommes caramélisées :
– 3 pommes
– 1 cuillère à café de cannelle moulue
– 1 noix de beurre
– 2 cuillères à soupe de sucre cassonade

Préparation du bundt cake à la cannelle et aux pommes caramélisées :

– Tout d’abord, commencez par préparer les pommes caramélisées. Pour cela, épluchez les pommes, en retirer les pépins et coupez-les en très petits cubes (cela a de l’importance car si vos morceaux sont trop gros ils vont finir au fond du gâteau). Dans une poêle mettez votre noix de beurre avec le sucre cassonade et faire caraméliser vos cubes de pommes durant une dizaine de minutes. Remuez régulièrement. Ajoutez la cannelle, bien remuer.

– Dans le bol de votre robot, muni du fouet disposez les œufs et le sucre. Fouettez durant  5 minutes vitesse 5 afin de bien faire mousser et augmenter de volume. Le mélange va ainsi blanchir.

– Faites fondre le beurre, mettez votre robot sur vitesse 1-2 et ajoutez le beurre fondu en filet. Dans un saladier mélangez la farine et la levure. Ajoutez à la préparation œufs-sucre-beurre cuillère par cuillère afin de ne pas casser les œufs montés.

– Préchauffez votre four 160°C chaleur tournante.

– Ajoutez les pommes caramélisées très délicatement à la préparation. Versez votre préparation dans votre moule à Bundt cake, s’il est en silicone pas besoin de beurrer ni fariner, passez-le en revanche sous l’eau froide sans l’essuyer, mais s’il est en métal attention à bien le beurrer généreusement et le chemiser (mettre de la farine) pour éviter que le bundt cake ne se colle et surtout se casse lors du démoulage.

– Faites cuire votre gâteau durant 45-50 minutes. Il est cuit lorsque vous le piquez avec un couteau et que la lame ressort sèche.

– Laissez votre gâteau refroidir une dizaine de minutes avant de le démouler.

– Saupoudrez de sucre pour la déco et dégustez !

Bon appétit….

Retrouvez plus de recettes sur le blog de notre partenaire undelicedecacahuètes

Tarte à la rhubarbe et aux pommes caramélisées

tarte à la rhubarbe et aux pommes caramélisées

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

 Ingrédients de la tarte à la rhubarbe et aux pommes caramélisées :

Pour 6 personnes :
– 1 pâte feuilletée
– 20 cl de crème liquide ou lait de coco
– 3 œufs
– 180 grammes de sucre
– 2 pommes
– 2 cuillères à soupe de cassonade
– 30 grammes de beurre demi-sel
– 1/3 de cuillère à café de cannelle moulue
– 2-3 bâtons de rhubarbe
– 2 sachets de sucre vanillé

Préparation de la tarte à la rhubarbe et aux pommes caramélisées :

– Commencez par éplucher les pommes, retirer le trognon et couper-les en cubes.

– Dans une poêle chaude, faites caraméliser les morceaux de pommes avec le beurre demi-sel et la cassonade durant 5 minutes. Ajoutez la cannelle moulue et mélangez bien.

– Ensuite, lavez et épluchez la rhubarbe. Coupez-la en tronçons.

– Faites préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.

– Dans un moule à tarte, disposez la pâte feuilletée, piquez la pâte avec une fourchette.

– Étalez sur la pâte les tronçons de rhubarbe et les pommes caramélisées.

– Dans un saladier, mélangez la crème liquide (ou lait de coco), les 180 gr de sucre et les 3 œufs. Fouettez bien, pendant quelques minutes. Disposez le mélange sur les pommes et la rhubarbe.

– Parsemez de sucre vanillé et enfourner pour 45 minutes environ (surveillez bien, la durée peut varier d’un four à un autre).

Bon appétit….

Les épices, des bienfaits étonnants sur la santé

 

Omniprésentes dans les cuisines, les épices sont généralement utilisées pour relever le goût des plats avec leur subtil parfum et leur goût exotique. D’une culture à l’autre, leur utilisation semble s’être généralisée, et pas seulement en cuisine. Au-delà de leurs qualités gustatives, les épices cachent aussi de nombreuses vertus médicinales très intéressantes. Pas étonnant. La plupart de ces poudres de végétaux sont riches en anti-oxydants. Voici 5 super épices à avoir absolument dans son placard pour bénéficier de leurs vertus étonnantes sur la santé.

 

Le curcuma

Le curcuma est une épice jaune-orangé qui entre dans la préparation du célèbre curry indien. Sa couleur jaune est due au pigment qu’il renferme, la curcumine. Le curcuma est connu pour ses puissantes propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires. Il protège contre l’oxydation des cellules et est donc efficace pour ralentir le développement des cancers (côlon, pancréas, poumons…). Une étude réalisée par le Centre de traitement du cancer de l’Université de Michigan a démontré que cette épice pourrait aussi aider à prévenir le cancer du sein.

Le curcuma se révèle également efficace contre les inflammations digestives, articulaires et hépatiques. Il améliore la fonction du foie et de la bile et favorise la digestion. En ce sens, il pourrait être utilisé contre des maladies comme le syndrome du côlon irritable, l’arthrite ou la colite ulcéreuse.

Ces nombreuses vertus du curcuma seraient amplifiées s’il est utilisé avec du poivre noir, lequel contient de la pipérine. Cette molécule facilite l’absorption de la curcumine.

 

La cannelle

Si son parfum envoûtant en fait une épice incontournable lors de la préparation des desserts, la cannelle n’en est pas moins bénéfique pour la santé. Elle est d’ailleurs l’une des épices les plus riches en antioxydants. Elle aide à éliminer les toxines dans l’organisme. En ce faisant, elle peut soulager des maladies comme les diarrhées, les rhumatismes ou les maux de gorge.

La principale vertu médicinale de la cannelle reste cependant la diminution du taux de sucre dans le sang. Ce qui la rend particulièrement efficace contre le diabète de type 1 ou 2.

Une autre vertu surprenante de la cannelle sur la santé est la stimulation de la mémoire. Une étude réalisée par des chercheurs américains du Veterans Affairs Medical Center de Chicago et de l’Université Rush a montré que la consommation de cannelle permettrait de stimuler la mémoire et la concentration.

 

Le clou de girofle

Se présentant également sous forme d’huile essentielle, le clou de girofle n’est autre que le bouton floral du giroflier. Derrière sa typique saveur douce et épicée, se cachent des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antifongiques étonnantes. Ce qui en fait un allié précieux pour lutter contre les maux de l’hiver et les mycoses et pour booster le système immunitaire. Antiseptique et antidouleur, le clou de girofle est aussi couramment utilisé par les dentistes pour soulager les douleurs dentaires.

Le clou de girofle renferme en outre une forte concentration de phénols. Il permet ainsi de lutter contre les radicaux libres et le vieillissement des cellules. En infusion, cette épice aide également à soulager les problèmes digestifs tels que l’indigestion, les vomissements et les gaz. Enfin, c’est aussi un anti-inflammatoire puissant. Il peut être utilisé pour soulager les rhumatismes et les douleurs musculaires.

 

Le gingembre

Epice originaire de l’Inde, le gingembre est réputé pour ses bienfaits contre les nausées et les vomissements. C’est en 1999 que l’OMS a reconnu ses vertus contre les nausées et les vomissements liés à la grossesse.

Le gingembre est aussi un antispasmodique et un antioxydant puissant. Il renferme plus de 25 différents antioxydants qui permettent de combattre les radicaux libres. Anti-inflammatoire, cette épice contribue en outre à réduire les douleurs musculaires et rhumatismales. Elle améliore aussi la circulation du sang.

 

La cardamome

De la même famille que le gingembre et le curcuma, la cardamome est surnommée « la reine des épices » par les Indiens. Ce n’est pas pour rien que cette épice a hérité de ce surnom. En effet, elle est réputée pour ses vertus stimulantes, tonifiantes et digestives. Les Romains antiques l’utilisaient pour calmer les troubles digestifs comme les coliques ou les indigestions. En Inde, elle est utilisée pour traiter différentes affections telles que les bronchites, l’asthme, les calculs rénaux ou l’asthénie. C’est un tonique nerveux qui stimule l’organisme et lutte contre la fatigue.

 

Epicesdumonde.com, l’endroit pour faire le plein d’« épices »

 

Epicesdumonde.com est un site créé afin de faciliter l’achat d’épices en provenance des quatre coins de la planète. Que ce soit pour relever le goût de vos plats ou pour rester en bonne santé, vous retrouverez sur le site une large sélection d’épices, d’herbes, d’aromates, de piments et de thés qui proviennent de partout. Vous trouverez même dans notre boutique en ligne vos préparations pour rhum arrangé. En plus d’être le premier site de vente d’épices sur Internet, Epicesdumonde.com s’engage aussi à ne commercialiser que les meilleures épices du monde.

Mandazi, des beignets au lait de coco

 

Aujourd’hui je vous propose une recette traditionnelle d’Afrique de l’Est, les Mandazi. Des beignets au lait de coco à la fois gourmand et savoureux avec leur note de cannelle. Des petites originales et faciles à réaliser.

Temps de préparation : 20 minutes (+ 55 minutes de temps de repos)
Temps de cuisson : 10 minutes
Matériel spécifique nécessaire : 1 rouleau à pâtisserie, papier absorbant et du film alimentaire

Ingrédients de la recette de Mandazi, des beignets au lait de coco :

Pour une trentaine de beignets :
– 500 gr de farine classique (prévoir un peu plus pour le plan de travail)
– 120 ml de lait de coco
– 1 oeuf
– 1 sachet de levure
– 100 gr de sucre en poudre
– 40 gr de beurre
– 1 càc de cannelle moulue
– de l’huile de friture
– 100 ml d’eau
– et du sucre glace pour la décoration

Préparation de la recette de Mandazi, des beignets au lait de coco :

– Commencez par bien mélanger dans un saladier l’œuf, le lait de coco, le beurre et le sucre en poudre.
– Dans un autre récipient versez la cannelle, la farine et la levure puis mélangez bien le tout.
– Ajoutez-y ensuite progressivement votre préparation à base de lait de coco, beurre, oeuf et sucre.
– Faîtes chauffer (tiédir) 100 ml d’eau dans une casserole et ajoutez progressivement à votre préparation jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, lisse et élastique.
– Versez de la farine sur votre plan de travail propre puis étalez-y dessus votre pâte.
– Pétrissez-là pendant environ 10 minutes à la main ou 5 minutes à l’aide d’un robot.
– Disposez ensuite votre pâte dans un saladier, filmez le tout et réservez à température ambiante pendant 45 minutes de manière à ce que la pâte lève.
– Faîtes une trentaine de boules de même taille avec votre pâte et aplatissez les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (ou à la main) afin d’obtenir une forme ronde et épaisse d’environ 1 cm.
– Découpez des triangles à l’aide d’un couteau (ou avec un emporte pièce) et disposez les ensuite sur une surface farinée.
– Coupez et laissez reposer 10 minutes.
– Faîtes chauffer l’huile de friture et disposez-y les triangles pour obtenir de jolis beignets bien dorés.
– Retirez-les ensuite et disposez les sur du papier absorbant.
– Saupoudrez le tout de sucre glace pour la touche déco et le tour est joué !

 

Petit + : vous pouvez également ajouter de la fleur d’oranger à votre pâte pour encore plus de saveurs.

Bon appétit !

Pancakes chocolat cannelle

recette pancakes chocolat à la cannelle - chandeleur - copyright épices du monde

 

Pour la Chandeleur, vous pouvez aussi opter pour des pancakes en lieu et place des traditionnelles crêpes. C’est pourquoi je me suis lancée dans une recette très gourmande de pancakes au chocolat et à la cannelle. Un véritable éveil des sens, de par leur jolie couleur, le doux parfum qu’ils dégagent et cette saveur délicate en bouche. Un plaisir qui se mange sans fin ou presque !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30-40 minutes
Matériel spécifique nécessaire : 1 petite poêle

Ingrédients de la recette de Pancakes chocolat cannelle :

Pour réaliser une dizaine de pancakes :
– 3 œufs
– 300 gr de farine
– 30 cl de lait
– 2 càc de cannelle moulue
– 90 gr de chocolat (ici j’ai utilisé du chocolat noir en tablette)
– 100 gr de sucre en poudre
– 1 càs de sucre à la vanille (ou bien 1 sachet de sucre vanillé)
– 30 gr de beurre

Préparation de la recette de Pancakes chocolat cannelle :

– Dans un saladier versez  le sucre en poudre et les 3 œufs puis mélangez bien le tout. Réservez.
– Dans un autre récipient mélangez le beurre et le chocolat, tout deux préalablement fondu (au bain marie ou au micro-ondes). Réservez.
– Ajoutez ensuite à votre préparation œufs+sucre la farine et lait progressivement tout en mélangeant vigoureusement votre préparation.
– Incorporez-y ensuite le mélange beurre+chocolat fondu et la cannelle en poudre. Remuez bien le tout. Vous devez obtenir une pâte bien lisse, sans grumeaux, pas trop liquide ni trop épaisse.
– Réservez votre pâte 5 minutes à l’air libre.
– C’est parti pour la cuisson de vos pancakes.

L’avantage avec ses pancakes au chocolat et à la cannelle c’est que de par leur parfum très prononcé, ils peuvent se consommer tel quel ou bien pour les plus gourmands d’entre vous, agrémentés de confiture, sucre ou encore de miel…

Venez aussi jeter un coup d’œil à notre recette de crêpes à la fève Tonka, une petite touche d’originalité pour la Chandeleur à laquelle il sera difficile de résister tant son doux parfum entre l’amande et la vanille est envoûtant.

Bon appétit !

Strudel de Papa Schultz

recette dessert - strudel de papa schultz - épices du monde

 

C’est Marie Antoinette qui apporta la recette du Strudel à Versailles. Plus près de nous, on se souvient de la série télé Papa Schultz qui nous a inspiré cette délicieuse recette de dessert aux pommes.

Origine : Autriche
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : environ 35 minutes
Matériel spécifique requis : un rouleau à pâtisserie

Ingrédients de la recette du Strudel de Papa Schultz :

Pour 11 personnes

 Pour la pâte :
– 250g de farine
– 1 oeuf entier + 1 jaune
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 1/2 verre d’eau tiède
– 1 pincée de sel

 Pour la garniture :
– 4 pommes type Golden
– 100g de raisins blonds secs
– 1 cuillère à café de cannelle moulue
– 100g de sucre en poudre
– 100g d’amandes effilées ou en poudre
– 50g de chapelure
– 50g de beurre

Préparation de la recette du Strudel de Papa Schultz :

Commencer par préparer la pâte à Strudel :
Mélanger dans un bol l’eau, l’huile, le sel et l’oeuf.
Mettre la farine dans un grand saladier et y incorporer peu à peu le mélange du bol.
Pétrir l’ensemble à la main, couvrir d’un torchon et laisser reposer au réfrigérateur.
Préchauffer le four thermostat 6 (environ 200°C).
Faire tremper les raisins secs dans un bol d’eau. Peler les pommes et les détailler en petits dés
Mélanger dans un saladier, les raisins égouttés, les pommes, les amandes, la cannelle et le sucre.
Faire revenir la chapelure dans une poêle avec le beurre pendant 1 minute. Réserver.

Pour le remplissage avec la garniture :
Étaler la pâte sur un torchon fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Former un grand rectangle assez fin.
Répartir la chapelure sur les 2/3 de la pâte en laissant 3 centimètres de libre autour. Faire la même chose avec la garniture.
Rabattre tous les côtés sur la préparation puis plier le strudel sur lui même en s’aidant du torchon.
Souder le bord de pâte libre avec un peu d’eau.
Badigeonner le jaune d’oeuf avec un pinceau.
Faire glisser le strudel sur une plaque à pâtisserie et laisser cuire 35 minutes.

Pour 4 personnes, il faut suffit de diviser toutes les quantités par 2 et le tour est joué !

Accompagnement :
Ce dessert peut se déguster tiède ou froid et avec ou sans chantilly selon vos envies.

Bonne dégustation !

Milkshake pomme banane et cannelle

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Avec la vanille et la muscade, la cannelle est sans nul doute l’une des épices les plus utilisées dans les recettes de dessert. Pour des raisons pratiques, je l’ai utilisé ici sous sa forme moulue/ de poudre mais on peut aussi l’acheter sous forme de cannelle en bâtons aussi appelée cannelle en tuyaux.

La cannelle se marie à merveilles avec la pomme et offre toute sa saveur unique et épicée dans cette recette fruitée de milkshake pomme banane. Une texture à la fois légère et gourmande pour un plaisir sans fin ! Y a plus qu’à se lancer !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : aucun
Matériel spécifique requis : 1 mixeur

Ingrédients de la recette de Milkshake pomme banane et cannelle :

Pour obtenir 2 verres de milkshake bien remplis :

– 2 bananes mûres
– 2 pommes (ici j’ai choisi la variété de pommes appelée Chantecler)
– 2 boules de glace à la vanille ( ou à un autre parfum selon les goûts et ce que vous avez sous la main)
– 40 cl de lait demi écrémé
– 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
– et pour finir 4 pincées de cannelle moulue (et plus si affinité bien sûr)

 

Préparation de la recette de Milkshake pomme banane et cannelle :

– Commencez par éplucher les pommes et les bananes puis coupez les fruits en morceaux.
– Versez ensuite les morceaux dans le bol de votre mixeur et ajoutez y le lait et le sucre en poudre.
– Actionnez le mixeur pour bien mélanger et mixer votre préparation.
– Ajoutez ensuite dans le bol de votre mixeur vos 2 boules de glace de votre choix et les pincées de cannelle moulue.
– Actionnez une nouvelle fois le mixeur puis réajuster si besoin la teneur en cannelle.
– Répartissez le mélange obtenu dans deux verres avec des pailles et hop le tour est joué en un rien de temps ! Alors facile non ?

 

Venez également découvrir nos autres recettes sur notre blog culinaire et notamment notre savoureux smoothie mandarine et citron en poudre aux graines de chia ou encore le non moins appétissant smoothie fraise en poudre banane et orange. De quoi vous donner du peps dès le petit déjeuner ou au goûter !

Bonne dégustation !

Tour au caramel beurre salé

recette dessert - tour au caramel beurre salé - épices du monde blog

 

Aujourd’hui, je me suis lancée dans la construction d’une tour infernale au caramel beurre salée. Dis comme çà, le challenge semble ardu et pourtant pas du temps. Vous pouvez même réaliser cette recette de dessert avec un enfant, effet garanti pour le montage. Alors qui a dit que la cuisine n’était pas ludique ?!

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Matériel spécifique requis : 1 fouet

Ingrédients de la recette Tour au caramel beurre salé :

Pour 6 personnes

Pour le caramel

  • 150 gr de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe d’eau
  • 20 cl de crème liquide
  • 20 gr de beurre salé ( ou 17 gr de beurre doux auquel il faut rajouter 3 gr de gros sel)
  • quelques pincées de cannelle moulue (facultatif)
  • 1/3 de c.à.c de mélange 4 épices (facultatif)

 

Pour le gâteau

  • 160 gr de beurre
  • 160 gr de sucre en poudre
  • 4 gros oeufs
  • 160 gr de farine
  • 1/3 du sachet de levure chimique (soit environ 1 c.à.c)

 

Préparation de la recette Tour au caramel beurre salé :

Pour réaliser le caramel au beurre salé

  • Faites préchauffer le four à 180° ( soit thermostat 6).
  • Dans une casserole, faites bouillir le sucre avec l’eau jusqu’à ce que le mélange dore.
  • Faites chauffer en parallèle la crème liquide dans une autre casserole.
  • Une fois chaude, ajoutez-là petit à petit dans le caramel en remuant vivement.
  • Hors du feu, ajoutez le beurre salé et les épices (cannelle et mélange 4 épices) puis mélangez bien au fouet.
  • Laissez refroidir votre préparation.

Pour réaliser la pâte à gâteau

  • Dans un saladier, commencez par mélanger le beurre mou avec le sucre puis remuez jusqu’à l’obtention d’un mélange bien crémeux.
  • Ajoutez à votre préparation les 4 œufs un par un en fouettant bien entre chaque ajout.
  • Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique puis remuez de nouveau.
  • Incorporez alors votre caramel fait maison refroidi.
  • Mélangez bien le tout.

Pour la cuisson de votre gâteau

  • Versez l’intégralité de votre préparation dans un moule rectangulaire ou sur la plaque de votre four ( si elle a des rebords) recouvert de papier cuisson.
  • Enfournez le tout pour 20 minutes à 160-180° selon votre four.
  • Surveillez bien la cuisson pour un rendu doré mais pas carbonisé !

Pour le montage de votre tour au caramel beurre salé

Commencez par étaler votre gâteau sur une planche à découper.
Coupez ensuite les bords de manière à obtenir un joli rectangle.
Pour la découpe de votre gâteau tout ses mesures. Le mien fait 19,5 cm de long par 18 cm de large. J’ai donc découpé 13 tranches de 1,5 cm dans la longueur puis coupé en 3 dans la largeur.

Et voilà le tour est joué ou la tour est montée !

 

Truc et astuces : vous pouvez aussi remplacer le caramel par de la confiture de lait.

Bon appétit !

Chocolat chaud aux épices

recette - chocolat chaud aux épices - épices du monde

Une délicieuse recette de chocolat chocolat chaud à savourer avec un pain d’épices fait maison ou seul au coin du feu.

Origine : France
Cuisson : Casserole

Ingrédients de la recette de chocolat chaud aux épices :

Pour 2 personnes
– 50cl de lait demi écrémé
– 40g de chocolat noir à cuire
– 5cl de crème liquide
– 3 cuillères à café de sucre vanille
– 1 bonne pincée de Cannelle moulue
– 1 petite pincée de Muscade moulue

Préparation de la recette de chocolat chaud aux épices :

Casser le chocolat en tous petits morceaux (utiliser au besoin une mezza luna).
Faire chauffer le lait dans une casserole jusqu’à ébullition puis baisser le feu et incorporer le chocolat, puis les épices. Fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène et surtout, fondu !
Ajouter la crème liquide et prolonger la cuisson d’1 minute sans cesser de remuer.
Servir dans de grandes tasses et ajouter 1 cuillère à café 1/2 de sucre vanille par personne.

Accompagnement :
Vous pouvez varier les plaisirs et faire vous même votre assortiment d’épices selon vos préférences.

Bonne dégustation !

Épices et désir: Top 10 des épices les plus aphrodisiaques

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Découvrez leurs pouvoirs aphrodisiaques des épices. Ça ne va pas faire plaisir qu’à vos papilles !

N°1 : les Clous de girofle 

Un des plus puissants aphrodisiaques naturels. Il  stimule l’afflux sanguin et lutte aussi contre la fatigue mentale et la perte de mémoire. Il apportera du tonus à ces messieurs…

N°2 : la Coriandre 

Sa graine sèche dans le vin a un effet euphorique, particulièrement pour les femmes. Toutefois il est recommandé pour les hommes de ne pas abuser de la substance afin d’éviter des effets opposés.

N°3 : le Gingembre 

Il a été employé dans des boissons destinées à exciter les sens. Pris dans des doses raisonnables, il cause des salutaires flux chauds; dans des doses excessives, il irrite les intestins.

N°4 : la Noix de muscade 

Pas très puissante pour les femmes, elle a la réputation d’être le meilleur ami de l’homme. La noix de muscade est considérée comme stimulante et aphrodisiaque. Chez l’homme, elle lutte aussi contre l’éjaculation précoce. Chez la femme, elle calme les douleurs liées aux menstruations et favorise l’ovulation.

N°5 : le Safran 

Le safran a des propriétés stimulantes sur les zones érogènes. Les études ont montré qu’il a des effets semblables à celui des hormones. Mais attention et observez votre consommation: les doses excessives de safran causent le fou rire incontrôlable.

N°6 : le Thym de Provence

Il est tonique pour les nerfs, avec des effets aphrodisiaques. C’est d’ailleurs un puissant purificateur pour le corps et un redoutable antiseptique. Son pouvoir antioxydant est également supérieur à la plupart des fruits et légumes que nous consommons.

N° 7 : la Vanille 

A un effet euphorisant et peut être utilisé à volonté. Elle combat l’asthénie sexuelle, agit sur le système nerveux central et, par son odeur, agit indirectement sur la stimulation sexuelle.

N°8 : le Poivre/Piment de Cayenne 

Contient un montant élevé de vitamine C. Il est un agent excitant qui stimule la circulation. Les piments mexicains rouges et verts ont les mêmes propriétés.

N°9 : la Cannelle

Elle est l’une des épices aphrodisiaques les plus anciennes. Surnommée la séductrice,  on lui prête de nombreuses légendes notamment celle de rentrer dans la composition de philtres d’amour. Riche en fibres, elle est aussi l’un aliment les plus antioxydants.

N° 10 : la Sarriette

Sa réputation aphrodisiaque lui a au début de son histoire jouait des tours. Au Moyen-Age, on l’a surnommée herbe du diable.  C’est Sainte Hildegarde, dont la chasteté ne faisait aucun doute, qui la  rendit plus populaire en mettant en avant ses grandes et nombreuses vertus pour la santé  notamment antioxydantes et digestives. Extrêmement stimulante, elle viendra à bout des libidos les plus réfractaires.

 

Et pour bénéficier des bienfaits des épices et des propriétés aphrodisiaques des épices notamment des clous girofle et de ses compères, rendez-vous sur notre blog pour découvrir de nombreuses recettes.