Tarte au chèvre, courgette, lardons et muscade

Tarte au chèvre, courgette, lardons et muscade

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une délicieuse tarte salée au fromage de chèvre, à la courgette et aux lardons avec de la noix de muscade pour rehausser le goût. C’est simple et rapide alors à vous de jouer !

Temps de préparation : environ 20 minutes
Temps de cuisson : environ 45 minutes

Ingrédients de la recette de la tarte au chèvre, courgette, lardons et muscade :

– 1 pâte feuilletée
– 200 gr de lardons natures
– 3 œufs
– 20 cl de crème liquide entière
– 1 bûche de chèvre
– 70 gr d’emmental
– 1 courgette
– De la noix de muscade moulue
– Sel, poivre

Préparation de la recette de la tarte au chèvre, courgette, lardons et muscade :

– Commencer par préchauffer le four à chaleur tournante à 180°C (soit au thermostat 6).
– Dans un plat à tarte disposer ensuite votre pâte feuilletée.
– Puis piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
– Dans un saladier fouetter les œufs avec les 20 cl de crème liquide entière.
– Saler, poivrer votre préparation et ajouter une pincée de noix de muscade moulue.
– Couper la courgette ensuite en lamelles fines et le chèvre en morceaux.
– Ajouter les lardons, l‘emmental et le fromage de chèvre dans le mélange œufs crème.
– Verser votre préparation sur la pâte feuilletée.
– Disposer les lamelles de courgette sur le dessus de la tarte de façon harmonieuse.
– Puis saler et poivrer les courgettes.
– Enfourner votre préparation pour environ 35 à 45 minutes.
– Surveiller bien la cuisson
– Déguster accompagné d’une bonne salade verte et voilà le tour est joué !

Vous pouvez retrouver d’autres recettes dans le même esprit comme le cake au chaource et graines de pavot ou encore un moelleux aux épices mexicaines.

Bon appétit !

Gâteau de noix aux 4 épices

recette gateau de noix aux 4 épices - epices du monde

 

C’est la saison des noix. Alors pour les mettre à l’honneur dans une délicieuse recette de saison, nous avons opté pour le traditionnel gâteau de noix auquel nous avons apporté notre touche en ajoutant du mélange 4 épices. Un mélange qui se compose de poivre noir, noix de muscade, clous de girofle et de cannelle. Du moelleux et des saveurs !

Ingrédients de la recette de gâteau de noix aux 4 épices :

  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 cuillère à café de mélange 4 épices
  • 125 g de noix concassés
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette de gâteau de noix aux 4 épices :

 

Verser dans 1 saladier les œufs et la crème fraîche. Mélanger le tout.

Intégrer à votre préparation le sucre puis mélanger de nouveau.

Ajouter à votre mélange la levure puis la farine.

Ajouter ensuite les noix concassés, le sel et le mélange 4 épices. Remuez le tout.

Verser dans un moule.

Enfourner 40 minutes entre 160 et 180° selon votre four.

Pour la décoration saupoudrer le dessus du gâteau de poudre d’amande. Vous pouvez également opter pour servir votre gâteau du nappage chocolat ou quelques noisettes.

Bon appétit !