Nouveau Coffret 3 poivres de Kampot Agrandir l'image

Coffret 3 poivres de Kampot

C013

Nouveau

Coffret 3 poivres du Penja, des poivres africains rares.

Il a été implanté au Cameroun au siècle dernier et est le deuxième poivre, après le poivre de Kampot, à avoir obtenu l’IGP (Indication Géographique Protégée).

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  • Description du coffret 3 poivres de Kampot :

     

    C’est avec le plus grand soin que nous avons sélectionné ces 3 poivres originaires des quatre coins du monde et qui sont particulièrement réputés pour leurs qualités gustatives.

    Pour mieux les découvrir et connaître leur histoire ou bien encore les traditions qui les entourent, nous vous invitons à vous référer directement aux différents poivres qui composent ce coffret.

    Cette sélection de poivres de qualité vous est proposée à l’intérieur d’un coffret blanc dans des tubes en verre afin de conserver l’intégralité de leurs saveurs et de prolonger ainsi leur utilisation culinaire.

     

    Ce coffret contient donc la sélection des 6 poivres suivante :

    -          24 gr de poivre de Kampot

    Une association des arômes de fruits comme la poire et la pomme avec celle de l’eucalyptus qui donne cette longueur en bouche appréciée par de nombreux palais.

    -          24 gr de poivre de Kampot rouge

    Le poivre de Kampot tient son nom de l'état du même nom qui se trouve au sud du Cambodge. Il est reconnu dans le monde entier par les grands Chef pour être sur le podium des meilleurs poivres du monde.

    -          24 gr de poivre de Kampot blanc

    Les fruits sont cueillis à leur maturité et sont débarrassés de leur péricarpe pour ensuite être séchés au soleil. Le poivre blanc de Kampot délivre des notes de citron vert et d'herbe.

     

    Les poivres mentionnés ci-dessus vous sont proposés sous leur forme entière, c’est-à-dire en grains. Pour les moudre et en faciliter l’utilisation, nous vous invitons à venir jeter un coup d’œil à notre gamme complète de moulins à poivre. Sobres, design, universels, de fabrication française ou même en version mini, il y en a pour toutes les situations et toutes les envies !

     

    Venez également découvrir le reste de notre gamme de coffrets de poivres en tube en verre :

    -          Le coffret de 6 poivres Rares (poivre rouge de Kampot, poivre noir de Likouala, poivre vert de Sichuan, poivre de Sansho, poivre de Tasmanie et poivre de Chiloé).

    -          Le coffret de 6 poivres Blancs (Kampot, Muntok, Penja, Sarawak, Malabar, Nam Bô).

    -          Et le coffret de 6 poivres Noirs ( Madagascar, Vietnam, Bélem, Lampong, Sarawak, Kampot).

     

    Utilisation du coffret 3 poivres de Kampot :

    Le poivre est à l’instar du sel, un véritable passe-partout de la cuisine du quotidien. Qu’il soit blanc, noir ou vert, il prend toute sa place dans de nombreuses recettes et ce, de l’entrée jusqu’au dessert.

    Voici un rapide tour d’horizon du large potentiel culinaire de notre sélection de poivres Découverte :

    -              le poivre noir de Kampot accompagne toutes les viandes et plus particulièrement les viandes rouge et le gibier. Il est également utilisé dans des recettes sucrées-salées.

    -              le poivre de Kampot blanc est à utiliser concassé avec un pilon ou dans un moulin, il s'accommodera particulièrement avec les fruits de mer et les poissons.

    -              le poivre de Kampot rouge est à utiliser concassé avec un pilon ou dans un moulin, il s'accommodera particulièrement avec le gibier, la daube de taureau, le sanglier ou le chevreuil.

    Si vous êtes en manque d’inspiration, venez découvrir nos nombreuses idées recettes autour des épices mais aussi de ces poivres de renom.

     

     

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