images
Livraison
en 48h/72h
Frais de port offerts à partir de 50€
images
Paiement
Sécurisé
Payez par chèque, virement, CB ou Paypal
images
Contactez
nous
Une question ? 09 72 58 36 91
Anis vert moulu Agrandir l'image

Anis vert moulu

Neuf

L'anis vert est une plante herbacée de la famille des Ombellifères. Elle atteint environ 50cm, elle est composée de feuilles larges et de petites fleurs blanches qui donnent les graines brunes.

Plus de détails

15 Produits

2,50 € TTC

En achetant ce produit vous pouvez gagner 31 points fidélité. Votre compte fidélité totalisera 31 points fidélité qui peuvent être convertis en un bon de réduction de 0,31 €.


  • Description de l'anis vert moulu :

    L'anis est une plante herbacée de la famille des Ombellifères. Elle atteint environ 50cm. Elle est composée de feuilles larges et de petites fleurs blanches qui donnent les graines brunes.

    Ses petites graines ovales sont très aromatiques. Son goût évoque la réglisse.
    L'anis vert est de plus en plus facilement remplacé par la badiane.

    L'anis est l'une des plus anciennes épices consommées. Elle était cultivée dans l'Egypte ancienne.
    Les romains l'utilisaient pour parfumer les gâteaux. Pythagore évoquait le parfum des graines. L'anis vert est utilisé au Moyen-Âge, grâce à Charlemagne qui en ordonne la culture en 812. Il était, à cette époque, considéré comme une drogue et un aphrodisiaque.
    En 1305, en Angleterre, l'anis fait partie des épices taxées pour la réparation du Pont de Londres.

    On retrouve l'anis vert moulu dans les plats de légumes, les curry de viande et les lentilles.
    Il est couramment employé dans la cuisine alsacienne et particulièrement dans le pain d'épices.
    Il s'associe très bien aux poissons et trouve une place de choix en pâtisserie. C'est l'un des ingrédients de boissons populaires comme le raki turc, l'arak, l'ouzo, le pastis .

     

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

30 autres produits dans la même catégorie :