Chaï Detox

Le Chaï, masala chaÏ est une décoction à base d’épices dégustée quotidiennement dans toute l'Inde. On la boit tout au long de la journée et on en offre une tasse en signe de bienvenue.

Les mêmes épices sont utilisées en médecine ayurvédique, la médecine holistique de l'Inde millénaire.

Notre Chaï Detox est composé de :

- De la Cannelle de Ceylan : remède universel, la cannelle est une épice chauffante et expectorante.

- Du gingembre: cette épice possède les mêmes propriétés bienfaisantes que la cannelle. Le gingembre est en plus un bon stimulant physique et mental, sans être un excitant.

- Le fenouil est un bon tonique de l’estomac et de l’intestin. Il possède également des propriétés diurétique et anesthésique.

- L’anis vert est efficace dans le traitement des troubles digestifs et aide à lutter contre la fatigue générale.

- La réglisse : facilite la digestion et stimule le système immunitaire.

Pour profiter de l’intégralité des saveurs du Chaï detox, il est préférable de le conserver dans un endroit sec à l’abri de la lumière.

Préparation du Chai Detox :

Traditionnellement, le Chaï est préparé en décoction : faire bouillir les épices pendant 15 minutes. On le filtre ensuite. C'est la façon idéale de libérer le arômes et les bienfaits des épices : réglisse, cannelle de Ceylan, gingembre, fenouil, anis. On peut y ajouter du lait ou même du thé noir et du sucre.

On peut toutefois le préparer en simple infusion en faisant simplement infuser le épices dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, dans une boule à thé ou en filtrant avant de boire.

Décoction à l'indienne : faire bouillir 1 tasse de lait avec une tasse d’eau. Y ajouter 2 cuillères à café d’épices concassées, 1 cuillère à café de thé noir, 2 à 3 cuillères à café de sucre. Laisser bouillir pendant 15 minutes. Filtrer puis… Déguster !

La petite histoire du thé noir Tchai Massala :

Le Chai Massala, communément appelé Chai Massala en France est un grand classique de la culture indienne.

Ce thé aux épices est le fruit d’une recette traditionnelle élaborée depuis des siècles est le fruit d’un mariage unique d’un thé noir puissant et d’un mélange d’épices particulièrement utilisées dans la cuisine indienne.

Chiffres clés du thé :

Et avec 1,5 milliard de tasses de thé (toutes variétés confondues) bues chaque jour, le thé est sans doute la seconde boisson au monde après l'eau.

La production mondiale de thé s'élève à plus de 4 millions de tonnes par an. Les principaux pays producteurs, la Chine, le Srilanka ou encore l'Inde sont également les plus grands consommateurs de thé.

Il existe près de 1500 variétés de thé inventoriées dans le monde entier.

En France, ce sont plus de 15000 tonnes de thé qui sont consommées chaque année.

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-          Nos thés noirs : thé noir pain d'épices, thé noir de Noël, thé noir 4 fruits rouges, thé noir Earl Grey, thé noir figue orange miel et le thé noir à la rose

-          Nos thés verts : thé vert menthe, thé vert glacé orange sanguine & menthe et thé vert glacé pêche de vigne & menthe

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