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Satay
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Le Satay est un mélange d'épices qui est utilisé pour préparer la sauce du même nom, qui elle même accompagnera le plat appelé Saté. Ce plat est composé de brochettes dont la viande a été marinée.
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DESCRIPTIF:
Le Satay ou Saté nous vient d'Indonésie, plus précisément de l'ile de Bali.
C'est un mélange d'épices qui est utilisé pour préparer la sauce du même nom, qui elle même accompagnera le plat appelé Saté. Ce plat est composé de brochettes dont la viande a été marinée.La sauce satay servira aussi à relever tous les plats asiatiques.
Ce mélange est composé de Piment, quatre épices, cannelle, huile de tournesol, poivre noir, muscade, girofle, cacahuètes, sucre, sésame, sel, crevette.
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