Mélange d'épices pour crumble Agrandir l'image

Mélange d'épices pour crumble

Neuf

Vente mélange d'épices pour crumble au poids et en sachet refermable. Il est idéal pour donner une saveur épicée à votre crumble. Vous pourrez bien évidemment l'utiliser dans tout autre gâteau, compote, tarte...

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  • C’est vrai que les émissions de pâtisserie ont la fâcheuse tendance à ne montrer que des gâteaux magnifiques nécessitant un savoir-faire et des techniques qui ne sont pas l’apanage de tous ! Et il est certain que vous n’aurez jamais l’occasion d’y voir la réalisation d’un crumble ou du moins pas dans la forme que nous lui connaissons.

    Heureusement, le crumble a pour lui beaucoup de qualités. Déjà, il est inratable et, surtout, peu de personnes n’apprécient pas ce gâteau qui nous vient d’Angleterre, « crumble » signifiant « tomber en miettes ».

    J’ai été créé pour apporter encore plus de saveur(s) à ce qui sera le clou de votre repas ou la pièce maîtresse de votre goûter.

     

    Présentation du mélange crumble

    Je suis un assemblage qui comprend du sucre semoule, de la cannelle, de la muscade, de la coriandre et du clou de girofle moulu. C’est l’équilibre dans le dosage de ces épices qui apportera une touche d’originalité qui ravira vos convives et surtout qui mettra en valeur les saveurs naturelles de votre gâteau et celles des fruits que vous aurez choisis.

     

    Les saveurs du mélange crumble

    Vous connaissez tous la saveur des différentes épices qui me composent. Et assemblées, elles se complètent parfaitement. Elles apporteront en bouche des tonalités assez proches de celles de ce fameux petit gâteau sec belge (le spéculoos) que l’on déguste avec le café, la coriandre une touche citronnée, et le clou de girofle du caractère, un peu d’amertume et de piquant.

     

    L’utilisation du mélange crumble en cuisine

    Mon utilisation est très simple, il vous suffira de mélanger une petite cuillérée à café de mon mélange avec vos fruits et de me saupoudrer légèrement sur votre préparation avant d’enfourner le tout.

    À l’usage, vous verrez que vous pourrez aussi m’utiliser pour parfumer vos compotes de fruit, par exemple, ou pour d’autres gâteaux. Il faudra juste tenir compte de ma teneur en sucre et donc ajuster votre appareil en conséquence.

     

    Les bienfaits des épices du mélange crumble

    Les épices et les herbes qui me composent ont toutes des vertus qui vous donneront, encore plus, l’envie de m’utiliser.

    • La cannelle contient plus de la moitié de son poids en fibres, qui sont comme vous devez le savoir, excellentes pour le transit intestinal. Consommée régulièrement, la cannelle fait également baisser le taux de cholestérol et le taux de glucose dans le sang.
    • La muscade a des propriétés antirhumatismales et anti-bronchitiques. Elle facilite la digestion et est efficace contre l’asthénie.
    • La coriandre, quant à elle, possède des vertus toniques, antiseptiques et stimulantes. Elle, aussi, est efficace pour lutter contre les rhumatismes, les spasmes et les vertiges. Et elle permet, en plus, de conserver une haleine fraîche.
    • Le clou de girofle est un analgésique bien connu, qui possède aussi des vertus antiseptiques, anti-inflammatoires et anesthésiques. Il est efficace en bain de bouche, par exemple, et très réputé pour calmer une rage de dents.

     

    Le saviez-vous ?

    Le crumble est né durant les bombardements de Londres par les nazis pendant la Seconde Guerre mondiale.

    Les hommes au front, les femmes devant travailler à l’extérieur avaient moins de temps pour cuisiner. Elles créèrent la recette « sans œuf » suite au rationnement. La pâte à base de farine, de sucre et de margarine recouvrait alors les fruits du moment. À part la margarine que l’on remplace, aujourd’hui, par du beurre, cette recette a survécu à la guerre et se prépare, aujourd’hui, avec une grande variété de fruits.

     

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