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Mélange 5 baies

Neuf

Le mélange de 5 Baies se compose de : Poivre noir, poivre blanc, poivre vert, baies roses, poivre de la Jamaïque.

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  • DESCRIPTIF:

    Le mélange de 5 Baies se compose de : Poivre noir, poivre blanc, poivre vert, baies roses, poivre de la Jamaïque.

    Le mélange des 5 baies est peu piquant et procure un goût chaleureux et aromatique.
    Ce mélange a été inventé vers les années 60. On trouve souvent une version moins onéreuse du mélange où le poivre blanc est remplacé par des graines de coriandre.

    C'est le mélange idéal pour le moulin.
    Ses qualités gustatives permettent de relever tout type de plat comme on le ferait avec un poivre noir en grain.

    Le mélange des 5 baies trouve toutefois un accord parfait avec un foie gras, un chèvre frais, un carpaccio de poisson ou des viandes blanches cuites à la vapeur.

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