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Mélange d'épices cajun

Neuf

Le mélange d'épices Cajun est utilisé en Louisiane. Il sert à parfumer les « gumbo » (ragoûts), les « jambalaya » (plat à base de riz) et les grillades pour le barbecue.

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2,90 € TTC

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  • DESCRIPTIF :

    Le mélange d'épices Cajun est utilisé en Louisiane. Il sert à parfumer les « gumbo » (ragoûts), les « jambalaya » (plat à base de riz) et les grillades pour le barbecue. Le mélange Cajun vendu sur Epices du Monde se compose de : Thym, Moutarde jaune, Ail, Piment fort, Oignon rose, Origan, Paprika, Cumin, Poivre noir

    Le mot Cajun est une déformation du mot acadien, qui désigne les Français installés au Canada et contraints de quitter le pays après leur défaite face aux anglais en 1755. Les acadiens se sont alors installés en Louisiane où ils ont échangé avec les créoles de nombreuses recettes de cuisine.

    Outre les gumbo et jambalayas, le mélange cajun sert à aromatiser les salades composées, les 'ufs brouillés et rentre dans la fabrication de nombreuses marinades. Il peut également accompagner les grillades de b'uf, de porc ou de poulet.

    Pour 50g -   Prix au kilo : 60.00 €
    Pour 100g - Prix au kilo : 52.00 €
    Pour 150g - Prix au kilo : 48.00 €   

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