Mélange d'épices cajun Agrandir l'image

Mélange d'épices cajun

Neuf

Vente mélange d'épices Cajun au poids et en sachet refermable.

Il est utilisé en Louisiane. Il sert à parfumer les « gumbo » (ragoûts), les « jambalaya » (plat à base de riz) et les grillades pour le barbecue.

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  • Description du mélange d'épices Cajun :

     

    Le mélange d'épices Cajun est utilisé en Louisiane. Il sert à parfumer les « gumbo » (ragoûts), les « jambalaya » (plat à base de riz) et les grillades pour le barbecue. Le mélange Cajun vendu sur Epices du Monde se compose de : Thym, Moutarde jaune, Ail, Piment fort, Oignon rose, Origan, Paprika, Cumin, Poivre noir

    Le mot Cajun est une déformation du mot acadien, qui désigne les Français installés au Canada et contraints de quitter le pays après leur défaite face aux anglais en 1755. Les acadiens se sont alors installés en Louisiane où ils ont échangé avec les créoles de nombreuses recettes de cuisine.

    Outre les gumbo et jambalayas, le mélange cajun sert à aromatiser les salades composées, les oeufs brouillés et rentre dans la fabrication de nombreuses marinades. Il peut également accompagner les grillades de boeuf, de porc ou de poulet.

      

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