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Graines à roussir

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Vente mélange de graines à roussir  au poids et en sachet refermable.

Il se compose de : Cumin, Fenugrec et Moutarde jaune.

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  • Description du mélange de graines à roussir :

    Les graines à roussir commercialisées par Epices du Monde se composent de :
    Cumin, Fenugrec et Moutarde jaune

    Utilisées principalement dans la cuisine antillaise pour la préparation des colombos et cabris, les graines à roussir s'emploient plus généralement pour toute cuisson où l'on fait "roussir" la viande.
    Il faut respecter le principe suivant : faire revenir quelques secondes les graines dans une poêle sans matière grasse puis ajouter votre viande et les autres ingrédients.
    Idéal également pour faire mariner viandes et poissons.

      

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