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Graines à roussir
Neuf
Vente mélange de graines à roussir au poids et en sachet refermable.
Il se compose de : Cumin, Fenugrec et Moutarde jaune.
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Description du mélange de graines à roussir :
Les graines à roussir commercialisées par Epices du Monde se composent de :
Cumin, Fenugrec et Moutarde jaune
Utilisées principalement dans la cuisine antillaise pour la préparation des colombos et cabris, les graines à roussir s'emploient plus généralement pour toute cuisson où l'on fait "roussir" la viande.
Il faut respecter le principe suivant : faire revenir quelques secondes les graines dans une poêle sans matière grasse puis ajouter votre viande et les autres ingrédients.
Idéal également pour faire mariner viandes et poissons.
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