Mortier en porcelaine

Description du mortier en porcelaine

Quand on prononce le mot porcelaine, on pense tout de suite à fragilité, délicatesse…  Certes, les mortiers (et pilon) en porcelaine semblent plus délicats que les mortiers en pierre naturelle, mais ils répondent parfaitement à leur fonction principale qui est de broyer. Par ailleurs, ils traversent le temps avec allégresse, puisqu’ils sont considérés comme le premier ustensile culinaire de l’histoire. Les premières traces remontant à l’Antiquité.

Alors si vous préférez broyer vous-même vos épices afin de réaliser vos propres mélanges, vos herbes, vos poivres, ce mortier en porcelaine blanche est fait pour vous !

D’un look plus sobre que son cousin en granit, il trouvera sa place tous les types de cuisine, de la plus rustique à la plus contemporaine. À l’heure des robots et autres joujoux technologiques qui envahissent nos cuisines, broyez écolo ne peut que nous réconcilier avec la nature, et surtout avec certaines textures et saveurs qui ne peuvent être obtenues qu’avec un mortier. D’ailleurs, Alain Ducasse ne peut pas s’en passer ! Il en possède plus de quarante.

Fiche technique du mortier en porcelaine

Poids :  0.5 kg

Taille :  12 x 7 cm

Matière : Porcelaine

Passe au lave-vaisselle