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Piment Chipotle concassé
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Le piment Chipotle est originaire du Mexique, il doit son nom original (chipotle) à un dialecte Aztèque parlé dans certaines régions du Mexique.
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DESCRIPTIF
Le piment Chipotle est originaire du Mexique, il doit son nom original (chipotle) à un dialecte Aztèque parlé dans certaines régions du Mexique.
Le piment Chipotle est un piment fort avec un gout de noix et légèrement fumé. Il est très utilisé dans la cuisine Mexicaine.
Il se mariera parfaitement avec des poissons ou une viande blanche, il sublimera aussi le chocolat.
Force : 7/10 sur l'échelle de Scoville.
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