Pimenton de la Vera fort Agrandir l'image

Paprika fumé fort

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Vente de Paprika fort fumé au poids et en sachet refermable. Epice emblématique de la cuisine espagnole, je viendrai apporter ma saveur unique à toutes vos préparations.

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  • DESCRIPTIF :

    Ce sont les poivrons rouges qui, séchés ou réduits en poudre, donnent le Paprika. Ils nécessitent d'être moulus plusieurs fois pour obtenir une bonne texture. Le paprika est une poudre de couleur rouge et possède un goût légèrement piquant et un peu sucré. On trouve du Paprika d'Espagne, d'Amérique du Sud, de Californie mais celui de Hongrie est de qualité supérieure.

    Probablement originaire du Brésil, l'arbuste fut introduit par Christophe Colomb en Espagne. On le trouva ensuite en Italie, puis chez chez les turcs qui l'introduisirent dans les Balkans au XVIème siècle. Il prit ensuite le chemin de la Hongrie où il devint au XIXème siècle un ingrédient essentiel de la cuisine locale.

    Outre son utilisation intensive dans les plats d'Europe de l'Est notamment dans le goulasch hongrois et les plats à base de poisson et entre dans la composition du chorizo. Le paprika est également beaucoup utilisé pour la décoration des assiettes ou des salades en occident.

    Son utilisation : Goulash , ragouts , boeufs, veau .

Avis clients

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    Très bonne qualité

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    Bien

  • 5

    tres bon a coté de celui que l'on achete au super marché

  • 5

    ????????

  • 4

    Exactement ce que je cherchais.

  • 5

    Bon produit. Résultat conforme à celui attendu

  • 5

    Très bon goût fumé et bien parfumé

  • 5

    RAS

  • 5

    Bien



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