Boulettes de bœuf au basilic

 

Aujourd’hui je vous propose une recette très simple à réaliser en seulement 30 minutes top chrono : des boulettes de viande au basilic. Savoureuses et tellement faciles à manger, elles combleront petits et grands. Alors faîtes leur plaisir en toute simplicité  avec des boulettes de viande maison !

Un régal avec une cuisine sans prise de tête on adore !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Matériel spécifique nécessaire : aucun

Ingrédients de la recette de Boulettes de bœuf au basilic :

Pour 4 personnes
– 400 gr de boeuf haché
– 500 gr de sauce tomate fait maison
– 2 tranches de pain de mie sans croûte
– 5 càs de lait
– 1 oeuf
– 3 càs d’emmental rapé
– 2 càs d’huile d’olive
– 4 càc de basilic entier (dont 2 en touche finale)
– du sel
– et du poivre

Préparation de la recette de Boulettes de bœuf au basilic :

– Commencez par verser dans un saladier la viande hachée, l’œuf, l’emmental râpé et les 2 cuillères à café de basilic entier.
– Mélangez bien le tout puis salez ( comptez 2 tours de moulin) et poivrez ( comptez 3 tours de moulin) votre préparation.
– Dans un second récipient, disposez les tranches de pain de mie puis ajoutez le lait et laissez tremper 2-3 minutes.
– Pressez ensuite le pain de mie dans vos main pour éliminer le surplus de lait et incorporez le pain de mie à votre préparation de viande hachée.
– Mélangez bien le tout une nouvelle fois.
– Façonnez ensuite de petites boulettes entre vos mains ( plus elles seront petites, plus vite elle seront cuites…) puis passez les rapidement sous l’eau froide.
– Prenez ensuite une poêle, versez y l’huile d’olive et faîtes y revenir vos boulettes pendant au moins 2 minutes de part et d’autre.
– Ajoutez ensuite la sauce tomate maison et laissez cuire encore 10 minutes en remuant de temps à autre.
– Avant de déguster parsemez vos boulettes avec le restant de basilic.
– Servez avec une purée maison et voilà le tour est joué !

Bon appétit !