Gâteau salé au yaourt jambon, chorizo, emmental aux épices tandoori

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une recette pour l’apéritif simple et rapide : un gâteau au yaourt en version salée.
Et pour cette recette, il va falloir utiliser le pot de yaourt ou de fromage blanc comme unité de mesure. Cette recette est par conséquent parfaite pour initier les enfants à la cuisine ou alors pour accompagner vos pique-niques de vacances.
Bah oui tout le monde sait qu’en location, nous ne sommes pas toujours équipés comme à la maison, verre mesureur et balance de cuisine ne font pas toujours parti des fondamentaux en termes d’équipement de logement locatif !

Temps de préparation : environ 20 minutes
Temps de cuisson : environ 30 minutes

Ingrédients  du gâteau au yaourt salé jambon chorizo et emmental aux épices Tandoori :

– 2 pots de yaourts natures (ou du fromage blanc)
– 2 pots de farine
– 3 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pot d’huile de tournesol
– 1 pot d’emmental
– 75 gr de dés de jambon
– 15 tranches de chorizo
– 1/2 cuillère à café de mélange d’épices Tandoori
– Sel, poivre

Préparation du gâteau au yaourt salé jambon chorizo et emmental aux épices Tandoori :

– Préchauffer le four chaleur tournante à 180°C.
– Dans un saladier, fouetter les œufs avec les 2 pots de yaourts ou fromage blanc.
– Laver et sécher un pot de yaourt et l’utiliser comme mesureur pour la suite de la recette.
– Ajouter à la préparation les 2 pots de farine et la levure, bien fouetter. Finir avec le pot d’huile de tournesol.
– Saler, poivrer et ajouter vos mélange d’épices Tandoori.
– Bien mélanger.
– Il suffit ensuite d’ajouter les garnitures. Pour cette version j’ai décidé de faire dans le basique. Couper en lamelles fines les tranches de chorizo.
– Ajouter alors le jambon en dés, le chorizo et l’emmental dans la préparation et bien mélanger.
– Beurrer et fariner un moule type pyrex ou un plat en gâteau ou cake et verser la préparation.
– Enfourner pour 25-30 minutes, vérifier la cuisson avec un cure-dent.

Vous pouvez varier les garnitures à l’infini, chorizo-chèvre, thon-feta-tomate, pommes de terre-gorgonzola-jambon sec, chèvre-gorgonzola-emmental-mozzarella, jambon-champignons-mozzarella, saumon frais-aneth-fromage à tartiner, fromage à raclette-jambon sec-pommes de terre, oignons caramélisés-fromage à tartiflette-jambon, etc….

Bon appétit !