Sablés Pikachu au mélange quatre épices

 

Aujourd’hui, je vous propose une recette qui selon la tradition se fait plutôt en fin d’année: de jolis petits sablés au mélange 4 épices. Un grand classique de la pâtisserie auquel j’ai décidé d’apporter une touche d’originalité à l’aide d’emporte-pièces en forme de Pika Pikachuuuuuu !

Et ça fait son petit effet au moment du goûter !

Temps de préparation :  25 minutes + 1h de temps de pause pour la pâte
Temps de cuisson : 15 minutes
Matériel spécifique nécessaire : film plastique, emporte-pièces (trouvez ici sur un grand site de e-commerce commençant par A), papier sulfurisé, 1 rouleau à pâtisserie, 1 pinceau fin

Ingrédients de la recette de sablés Pikachu au mélange quatre épices :

– 250 gr de farine
– 1 càs du mélange quatre épices
– 120 gr de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 125 gr de beurre
– 2 oeufs

Et pour la décoration de vos sablés Pikachu :
– Du colorant rouge et jaune liquide ou en poudre
– quelques carrés de chocolat noir en tablette

Préparation de la recette de sablés Pikachu au mélange quatre épices :

-Commencez par couper le beurre en petits morceaux puis faîtes le fondre le  au bain marie ou au four micro-ondes.
– Dans un saladier versez la farine, le mélange quatre épices, le sucre, le sucre vanillé et le sel puis mélangez bien le tout.
– Ajoutez ensuite à votre préparation le beurre fondu puis remuez bien le tout.
– Ajoutez également l’œuf puis remuez bien de nouveau.
– Avec votre pâte formez une boule, emballez la dans du film plastique et réservez au frigo pendant 1 heure.
– Préchauffez ensuite le four à 160°C.
– Sur votre plan de travail étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Si elle colle saupoudrez là légèrement de farine.
– Puis découpez-la à l’aide d’emporte-pièces de différentes formes (ici des Pikachus).
– Disposez ensuite vos biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis dorez-les avec un jaune d’œuf.
– Enfournez à 160°C pendant 15 minutes et stoppez la cuisson dès que les bords commencent à dorer. Et voilà le tour est joué !

Pour la décoration de vos sablés Pikachu :

A faire après cuisson :
– Pour le marron, prenez du chocolat noir fondu
– Pour le jaune, mélangez du sucre glace avec de l’eau pour faire un glaçage puis ajoutez y du colorant jaune liquide ou en poudre
– Pour le rouge c’est donc la même chose mais avec du colorant rouge

 

Bonne dégustation !